Огірки по польськи на зиму: покроковий рецепт

Рецепт маринованих огірків, який варто спробувати кожній

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
19 червня 2020, 11:00
рецепти
Огірки по-польськи на зиму: покроковий рецепт © depositphotos.com

Сезон консервації ось-ось настане, а значить час збирати незвичайні і смачні рецепти огірків на зиму, щоб дивувати всіх своїми кулінарними здібностями.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Не кожна господиня ризикує проміняти свій фірмовий рецепт огірків на зиму на що-небудь незвичайне. Але тільки уяви, якщо ти спробуєш закрити огірки по-польськи на зиму, то всю зиму твою сім'ю буде радувати незвично смачна консервація. Можливо зараз саме час пробувати?

Особливість огірків по-польськи в тому, що ці мариновані огірочки на зиму виходять солодкими і хрусткими і стають улюбленою стравою в кожній родині.


Огірки по-польськи на зиму


Складові:

  • огірки - 750 г
  • цукор - 6 ч.л.
  • сіль - 3 ч.л.
  • оцет - 120 мл
  • вода - 750 мл
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець духмяний - 5 шт.
  • перець пекучий - 1 шт.
  • кріп - 2-3 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • листя чорної смородини - 8 шт.
  • листя вишні - 8 шт.

Огірки по-польськи на зиму: покроковий рецепт

  1. Помити огірки. Цибулю і моркву очистити і нарізати кільцями.
  2. Листя чорної смородини і вишні ретельно промити.
  3. Закип'ятити воду і відправити в неї листочки. Варити 2 хвилини, додати сіль, цукор, оцет, вимкнути плиту і настоювати воду близько 20 хвилин.
  4. Поки маринад настоюється, заповнити банку: на дно викласти половину листя вишні і смородини. На листя викласти огірки, між ними розмістити кільця цибулі і моркви, додати лавровий лист, запашний перець, пекучий перець, парасольки кропу, часник. Заповнивши банку доверху, залити маринадом і прикрити кришкою.
  5. Стерилізувати 2-3 хвилини з моменту закипання. Дістати з окропу і закрутити кришку. Перевернути банку кришкою вниз до повного охолодження.
  6. Накривати або кутати у тепло не потрібно.

Мариновані огірки по-польськи на зиму готові.

Огірки по-польськи на зиму: покроковий рецепт
Огірки по-польськи на зиму: покроковий рецепт © depositphotos.com


До речі, раніше ми публікували ТОП-5 дивовижно смачних овочевих заготовок з фото.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999