Лінива кабачкова ікра: простий рецепт

Дізнайся, як приготувати кабачкову ікру з мінімальними часовими витратами

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
5 липня, 13:35
рецепти
Лінива кабачкова ікра © depositphotos.com

Різноманітність страв з кабачками велика, але найпопулярнішою залишається кабачкова ікра. Це ідеальна закуска, приготування якої не вимагає багато часу.

Ліниву кабачкову ікру легко приготувати. Рецепт прекрасний тим, що не вимагає багато зусиль, а страва все одно виходить смачною і ароматною. Її можна використовувати як універсальну закуску під час застілля, а також як автономну страву.

tochka.net дізналася, як приготувати кабачкову ікру швидко і ділиться з тобою рецептом.

Лінива кабачкова ікра

Інгредієнти:

  • кабачки - 3 шт. невеликого розміру,
  • помідори - 3 шт. середнього розміру,
  • перець солодкий - 1 шт.,
  • ріпчаста цибуля - головка,
  • часник - зубчик,
  • рослинне масло - 1 ст. л.,
  • сіль, цукор, щіпка чорного перцю.

Приготування:

Лінива кабачкова ікра
Лінива кабачкова ікра © depositphotos.com

Лінива кабачкова ікра готується без смаження, тому таку закуску можна спокійно давати навіть маленьким дітям. Давай розберемося, як її приготувати.

  1. Розігрій чавунний сотейник або каструлю з товстим дном.
  2. Тим часом очисти і подрібни цибулю.
  3. Потім залий в сотейник рослинну олію, додай цибулю, перемішай і залиш гаситися.
  4. Перець вимий, очисти від насіння і наріж невеликими кубиками. Додай до цибулі, перемішай.
  5. Вимиті помідори наріж кубиками, також пішли в сотейник і перемішати.
  6. Кабачки очисти від шкірки і насіння, наріж кубиками і додай в сотейник. Перемішай і дай овочам закипіти.
  7. Тепер додай 0,25 ч.л. солі, зменш вогонь і залиш на 25 хвилин.
  8. Після цього перемішай і знову дай потомитися 25 хвилин.
  9. Через деякий час перемішай всі овочі і потовчи товкачем. Додай сіль, цукор, перець, подрібнений часник. Вари до бажаної густоти.
  10. Охолоджуй ледачу кабачкову ікру в холодильнику 6-8 годин.

Раніше ми розповідали про те, як приготувати варення з абрикосів і підготували ТОП-3 ароматних рецепта.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999