Турецький омлет Менемен: рецепт сніданку з яєць, який не набридає

Омлет, яєчня, яйце-пашот — найпопулярніші сніданки, які можна приготувати з яєць. Якщо вони вам вже набридли, пропонуємо спробувати щось нове: наприклад, турецький омлет менемен за рецептом учасниці першого сезону "Топ-моделі по-українськи" (Новий канал) Анастасії Панової.

Менемен — це турецький омлет з помідорами, перцем і цибулею. Проста, ситна та дуже смачна страва для сніданку або швидкого перекусу

каже випускниця модельного реаліті Нового каналу.

Складові:

• яйце - 3 шт.;
• помідори - 400 г;
• цибуля - 100 г;
• солодкий перець - 100 г;
• оливкова олія - ​​2 ст.л.;
• томатна паста - 1 ст.л.;
• сіль, червоний мелений перець, зелень - за смаком.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепт салату з омлетом, куркою та корейською морквою

Спосіб приготування:

1. Наріж дрібними кубиками цибулю і перець, а також помідори, очищені від шкірки.
2. Підсмаж на оливковій олії цибулю до золотистого кольору (5-7 хвилин).
3. Потім додай в сковороду перець і обсмажуй, поки він не стане м'яким (ще приблизно 7 хвилин).
4. Додай помідори, прикрий сквороду кришкою і тушкуй приблизно 8-10 хвилин в соку, який виділили помідори. Додай томатну пасту, сіль і перець за смаком.
5. Яйця збий виделкою в глибокій тарілці та влий їх у сковороду.
6. Обсмажуй омлет ще 1-2 хвилини, помішуючи раз у 10 секунд. Потім дай йому настоятися під кришкою ще 1-2 хвилини.

Чи побореться Анастасія Панова за перемогу в "Супер Топ-моделі по-українськи", ти зможеш дізнатися зовсім скоро!

Раніше ми розповідали, як можна приготувати літній суп за 15 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Швидкий, ситний і смачний сніданок: рецепт перцю, фаршированого омлетом
• Омлет "Пуляр": рецепт незвичайного сніданку

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!