Рецепти закусок на Новий рік-2021, від яких очей не відірвати

Ти будеш королевою вечора, адже у тебе будуть такі незвичайні частування

Аліна Бондарєва
Аліна Бондарєва
lifestyle-редактор
23 листопада 2020, 16:58
рецепти
Холодні і гарячі закуски на Новий рік 2021 © depositphotos

Кожна господиня хоче здивувати інтересниемі стравами, легкими закусками на святковому новорічному столі. А так як символ майбутнього Нового 2021 року Білий Металевий Бик, то йому сподобається, якщо на твоєму столі буде багато зелені, овочів і фруктів. tochka.net підготувала для тебе рецепти легких і оригінальних закусок на Новий рік 2021.

Холодні закуски на Новий рік

Якщо ти на Новий рік 2021 плануєш подавати святкові страви по-особливому, слід включити в меню якомога більше оригінальних закусок.

Огіркові кільця з сирною намазуванням

Інгредієнти:

  • 1 довгоплідний огірок;
  • 100 г твердого сиру;
  • 3 зубця часнику;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • 100 г помідорів чері.

Приготування:

Сир натерти та змішати з пропущеним через прес часником і заправити майонезом. Огірок нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см, черрі розрізати навпіл. На кружечок огірка викласти чайну ложку сирної маси і накрити її зверху половинкою черрі. Подавати на салатних листках, прикрасивши помідорні половинки- "капелюшки" крапельками майонезу.

Холодні і гарячі закуски на Новий рік 2021
Холодні і гарячі закуски на Новий рік 2021 © depositphotos

Цікаві закуски на тарталетках

Наповнення їстівного "посуду" на твоєму святковому столі може бути найрізноманітнішим: від класичного салату "Олів'є" до скибочок червоної риби, сирного сиру з зеленню або овочів.

Різноманітні діпи

У пошуку нових рецептів зверни увагу на різні діпи — густі суміші, в які можна вмочати шматочки овочів або хліба. Це смакота і об'їдіння!

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка (або будь-яке інше м'ясо, філе риби та ін.);
  • 3 варених яйця;
  • сік ¼ лимона;
  • 100 г м'якого сиру;
  • ½ ч. л. сухого часнику;
  • 1-2 ст. л. йогурту без добавок.

Приготування:

Філе потрібно нарізати невеликими шматочками, посолити, посипати часником і обсмажити. Курку (або інше м'ясо) помістити в чашу блендера, додати всі інші інгредієнти і змолоти до однорідності. Густоту діпа можна регулювати за допомогою йогурту.

Гарячі закуски на святковий стіл

Якщо гості в захваті від твоїх салатів і закусок на Новий рік, то пора переходити і до гарячих закусок. Рецепти смачних і оригінальних гарячих страв дивись в нашому матеріалі.

Жульєн в картоплі

Ця страва — просто смакота!

Інгредієнти:

  • Картопля велика — 4 шт.
  • Курятина — 100 г
  • Печериці — 3 шт.
  • Шинка — 25 г
  • Сметана — 100 мл
  • Сир — 30 г
  • Сіль, перець — за смаком
  • Вода — для варіння картоплі
  • Олія — ​​1 ст.л.

Приготування:

  • Велику картоплю почистити, ножем вирізати в одній з широких сторін отвір, столовою ложкою поглибити ямку так, щоб з картоплини вийшла толстостінная порожниста ємність.
  • Відварити картоплю в підсоленій воді десь 20 хвилин. Поки вариться картопля, дрібно потрібно нарізати курятину з шинкою. Також нарізати і гриби.
  • Курятину з печерицями, сметаною і приправами злегка обсмажити на сковороді. Варену картоплю збризнути з усіх боків маслом і посолити.
  • Заповнити картоплю начинкою. У попередньо прогрітої до 200 градусів духовці запікати жульен в картоплі не менше 5 хвилин. Посипати картоплю тертим сиром і запікати ще 5 хвилин.

Холодні і гарячі закуски на Новий рік 2021
Холодні і гарячі закуски на Новий рік 2021 © depositphotos

Рулетики з пекінської капусти з помідорами і сиром

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста — 2 листи
  • Сир твердий — 30 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Помідор — 0,5 шт.
  • Борошно — 1 ст. ложка
  • Сіль — 2 г
  • Олія — ​​20 мл

Приготування:

  • З'єднати яйце, борошно, сіль. Збити виделкою, з листя пекінської капусти зрізати щільний край. Вмочити листя капусти з двох сторін в кляр.
  • Помідор вимити, нарізати кружечками, сир нарізати шматочками. У сковороді нагріти рослинне масло і акуратно викласти капустяне листя в клярі на сковороду і смажити протягом 20-30 секунд на помірному вогні. Потім перевернути на іншу сторону.
  • Далі викласти обсмажені капустяне листя на дошку. На кожен капустяний лист викласти 2 кружечка помідора і 2 шматочки твердого сиру. Згорнути капустяне листя з начинкою рулетиком.

Також читай в матеріалі tochka.net, як догодити естету, любителю чистоти і вишуканих страв - господареві 2021 року Бикові.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • 3664 11 місяців тому

    не очень. простые люди мало зарплаты и пенсия. нет мысли . лучше как было салат Оливье, Шуба, салат с Крабовые палочки и другие . ь

    Прокоментувати Мені подобається