Найкращі рецепти канапе з лососем на новорічний стіл

Канапе — ідеальна закуска для будь-якого свята. Вигадали маленькі бутерброди на шпажках французькі кулінари, але простота приготування і оригінальність сервірування закуски припала до душі гурманам в усьому світі.
Щоби приготувати святкові канапе, не обов'язково шерстити кулінарні книги. Можна вигадати рецепт самій, використовуючи доступні або екзотичні інгредієнти. Важливо бути креативною, і не потрібно володіти великими кулінарними здібностями.

Канапе з червоною рибою завжди прикрашають святковий стіл, тому пропонуємо тобі оригінальні рецепти канапе з лососем на Новий рік. tochka.net радить спробувати канапе з лососем із млинців, незвичайні канапе з лососем, ківі і авокадо, а також канапе по—італійськи з в'яленими помідорами і канапе з лососем та соусом песто.

Канапе з млинців з лососем

Інгредієнти:

• Молоко — 500 мл;
• Борошно — 250 г;
• Олія — ​​60 мл;
• Цукор — 30 г;
• Яйця — 3 шт.;
• Сіль — 1/2 ч.л.

для начинки:

• Сьомга слабосолона — 400 г;
• Сир м'який — 400 г;
• Оливки без кісточок — 100 г

1. Приготування:
   
   З'єднай молоко, борошно, яйця, цукор, масло і сіль. Замісити тісто на млинці.
2. Спечи млинці, дай їм охолонути.
3. Поклади млинець на велику тарілку, змасти тонким шаром сиру.
4. Виклади на інший млинець шар із риби.
5. Повтори дії із іншими млинцями.
6. Проткни млинці шпажками, виріжи канапе з млинців будь—яким зручним способом.
7. Оформи маслинами.

Канапе з лососем, ківі і авокадо

Інгредієнти:

• Лосось слабосолений — 300 гр;
• Ківі — 5 шт;
• Авокадо — 2 шт;
• Лимон — 1/3 шт;
• Кріп — 3 гілочки.

Приготування:

1. Очисти ківі від шкірки, наріж скибочками
2. Авокадо розріж навпіл, вийми кісточку, очисти від шкірки. Наріж скибочками.
3. Наріж скибочками лосось.
4. На блюдо розклади скибочки ківі, зверху скибочки авокадо.
5. Скрути рибну скибку кульочком, виклади зверху на канапе.
6. Проткни зубочисткою або шпажкою.
7. Скропи лимонним соком, посип порізаним кропом.

Канапе з лососем і в'яленими помідорами по—італійськи

Інгредієнти:

• Лосось слабосолений;
• Твердий сир;
• Італійські приправи;
• Сушені помідори;
• Виноград;
• Оливкова олія

Приготування:

1. Рибу наріж тонкими слайсами, сир — кубиками.
2. Склади акуратно в глибоку тарілку, скропи оливковою олією.
3. Наріж помідори.
4. На шпажку наколи виноградинку, потім — скибочки червоної риби і в'яленого помідора і після кубик сиру.
5. Проткни канапе шпажкою.

Канапе з лососем на мусі з соусу песто

Інгредієнти:

• Лосось — 200 г;
• Масло вершкове — 100 г;
• Сир твердий з песто або з базиліком — 50 г;
• Житній багет — 1 шт.;
• Кріп — декілька гілочок

Приготування:

1. Натри на дрібній тертці сир з песто або базиліком.
2. Змішай сир з вершковим маслом (можна збити в блендері).
3. Лосось наріж дрібними шматочками.
4. Житній багет наріж скибочками.
5. На кожен шматок багета поклади ложку мусу.
6. Зверху виклади кілька шматочків лосося.
7. Прикрась гілочкою кропу.

Раніше ми розповідали, які приготувати коктейлі на Новий рік

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Не одним лише тірамісу: ТОП-5 рецептів з сиром маскарпоне, які ти захочеш спробувати
• Як засолити скумбрію в розсолі: 2 цікавих рецепта

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!