Шакшука: рецепт східної яєчні з помідорами

Як приготувати швидкий і корисний сніданок

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
24 січня, 11:35
рецепти
Шакшука: рецепт © depositphotos

Шакшука — популярне на Сході блюдо з яєць і овочів. Його вважають своїм національним блюдом в Ізраїлі і арабських країнах, куди воно прийшло приблизно з країн Магрибу.

Існує багато рецептів шакшуки, tochka.net пропонує тобі спробувати один з них. При бажанні ти можеш додавати в шакшуку інші продукти: м'ясний фарш, йогурт, сир, картоплю, боби, кабачки, цукіні, артишоки, гриби.

Інгредієнти:

  • Яйця — 3 шт.
  • Помідори — 2 шт.
  • Консервовані томати пелата (томатна паста) — 200 мл
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
  • Перець червоний солодкий — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Паприка солодка мелена — щіпка
  • Перець чорний мелений — щіпка
  • Зіра — щіпка
  • Сіль за смаком
  • Цукор — щіпка
  • Оливкова олія — ​​1 ст.л.
  • Йогурт (вершки) — 15 г
  • Петрушка — пару гілочок

Спосіб приготування

  1. Поріж великими кубиками помідори і перець. Дрібно поріж цибулю і перетри часник.
  2. Змішай з овочами томати пелата (томатну пасту), додай солі і цукру.
  3. Розігрій на сковороді оливкове масло, висипай овочі і туші 5-7 хвилин. Потім додай щіпку зіри і перцю.
  4. Зроби ложкою виїмки для яєць і акуратно влий їх туди. Посоли за смаком.
  5. Додай йогурт або вершки.
  6. Туші ще 7-10 хвилин на великому вогні.
  7. Перед подачею на стіл посип нарізаною петрушкою.

Дізнайся також рецепти корисних 5—хвилинних сніданків, які ти будеш готувати із задоволенням.

 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • Жорік 5 місяців тому

    Томати пелаті - це не томатна паста. Не дай Бог хтось з*їсть на сніданок 200 грам томатної пасти )))))

    Прокоментувати Мені подобається