21 лютого щорічно відзначають День булочок з повидлом в США. Якщо ти теж любиш смачну випічку, приєднуйся до традиції!
tochka.net пропонує тобі домашній рецепт ароматних і пишних булочок на дріжджовому тісті. В якості начинки можеш використовувати своє улюблене повидло: яблучне, абрикосове, сливове або будь-яке інше.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дріжджові булочки з повидлом
Інгредієнти:
- борошно — 1 кг
- дріжджі — 100 г
- масло вершкове — 100 г
- яйця — 4 шт. (3 в тісто, 1 на мастило)
- цукор — 100 г
- молоко — 600 г
- сіль — щіпка
- ванільний цукор — 20 г
- повидло — 500 г
Спосіб приготування
- Спочатку треба зробити опару для тіста. Підігрій половину молока до 25 градусів, додай в нього дрібку солі. Перетри дріжджі з 3 ст. л. цукру. Залий дріжджі молоком, додай 3-4 ст. л. борошна. Добре перемішай. Вийде рідка опара у вигляді сметани. Накрий ємність з опарою рушником і нехай постоїть 20 хвилин.
- В опару додай молоко, що залишилося, всип просіяне борошно. Заміси тісто, і нехай ще постоїть 20 хвилин.
- Додай в тісто 3 яйця, розтоплене вершкове масло, цукор і добре виміси. Став ще на годину, щоб тісто добре піднялося.
- Ще раз добре збий тісто. Воно повинно добре відлипати від рук. Став ще на хвилин 15.
- Поділи тісто на шматочки для булочок. Кожен шматок тіста розімни, викладай на нього повидло і загортай, як вареник. Можеш розкачати шматок тіста смужкою, змастити його повидлом і закрутити.
- На деко поклади пергаментний папір, злегка змастивши олією, і викладай булочки. Змасти булочки яйцем і присип ванільним цукром.
- Розігрій духовку до 180 градусів і випікай 20-25 хвилин.
Раніше ми писали про День вишневого пирога: факти про свято і рецепт американського пирога.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Поцілунок справжнього кохання: парні аромати United Colors of Benetton для нього та для неї
- В точку: як вибрати подарунок, щоб порадувати коханих та рідних
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі