Що може бути краще, ніж намазати утречком тост арахісової пастою? Правильно! Намазати тост арахісової пастою власного приготування. А ще арахісову пасту можна використовувати як Топпінг для будь-якого десерту і в тиху їсти ложкою з холодильника поки ніхто не бачить.
зробила підбірку найкращих рецептів домашньої арахісової пасти на всі випадки життя. Тому що досить вже годинами стояти в маркеті і вивчати етикетки.
-
Класична арахісова паста
Складові:
- 300 грам сирого арахісу;
- 40-50 мл рослинного масла;
- 1 ч. ложка меду;
- ¼ ч. ложки солі;
Як приготувати:
- Виклади горіхи на деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
- Можна використовувати покупної обсмажений арахіс, але в цьому випадку ти не зможеш самостійно вибрати ступінь обсмаження. Якщо ти купила арахіс в лушпинні, після обсмажування в духовці вона дуже просто відокремиться.
- Очищений арахіс склади в чашу блендера. Туди ж пішли мед і сіль.
- Подрібни горіхи на високій швидкості. Спочатку маса буде розсипчастою. Але в міру подальшого подрібнення арахіс почне виділяти олію, шматочки будуть ставати все дрібніше, і маса почне збиратися в ком. У цей момент почніть по столовій ложці вводити рослинне масло. Це необхідно робити поступово, щоб отримати саме ту консистенцію пасти, яка вам подобається.
- Переклади пасту в скляну банку і відправ в холодильник. Там вона ще трохи загусне.
Зберігати арахісову пасту можна дуже довго - близько 6 місяців.
Втім, насолодитися цими ласощами ти навряд чи відмовитеся відразу ж після приготування.
-
ПП арахісова паста
Інгердіенти:
- 500 гр арахісу
- 2-3 ст.л. меду
- Можна додати сухофрукти / чорний шоколад / сіль-за смаком
Як приготувати:
- Якщо ти купила необсмаженого арахіс, включай духовку на 180 градусів.
- На деко рівномірним шаром виклади арахіс і став в нагріту духовку на 15-25 хвилин (в залежності від духовки) до рум'яності, помішуючи горіхи кожні 5 хвилин.
- Дістань готовий арахіс, охолоджуємо 10 хвилин і очищаємо руками від лушпиння.
- Виклади арахіс або будь-які інші горіхи (смачною буде мигдальна паста) в чашу стаціонарного блендера або подрібнювача, якщо блендер погружний.
- Пам'ятай, що блендер для горіхової пасти повинен бути досить потужним. Якщо він не професійний, перемалиай арахіс протягом 15-20 хвилин до повної однорідності імпульсивними натисканнями, періодично перемішуючи арахісову крихту і кашку, тільки хвилин через 10 вона почне виділяти масло і схоплюватися.
- В кінці додай за бажанням мед або порізані сухофрукти, або подрібнений чорний шоколад, або сіль і знову перемелює або перемішуй.
-
Урбеч з арахісу
Складові:
- Арахіс — 250 г;
- Мед — 15 г;
- Олія — 40 г;
- Сіль за смаком;
- Какао-порошок — 1 ч.л .;
Як приготувати:
- Сирий і очищений арахіс підсуши на сухій сковороді на невеликому вогні (або в духовці) до появи приємного горіхового аромату і золотистого кольору.
- Переклади арахіс в кухонний комбайн, додай щіпку солі і на високій швидкості измельчи. Коли арахіс вже почне перетворюватися в пасту, додай рослинне масло і мед.
- Продовжуй перемелювати арахіс разом з добавками, і вже через кілька хвилин вийде арахісова паста урбеч. Половину базового урбеча переклади в баночку, а до решті половині додай какао-порошок і включи комбайн ще ненадовго, щоб какао-порошок з'єднався з пастою.
Раніше ми писали як
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Жіночно та стильно: 6 весняних образів, які підійдуть кожній
- Весні дорогу: 9 новинок Yves Rocher, які варто спробувати
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі