День шпинату: ТОП-5 вітамінних страв

26 березня проводиться День шпинату. Ця вітамінна зелень не дарма має своє власне свято, адже шпинат – дуже корисний і смачний інгредієнт у багатьох стравах, якщо знати секрети його приготування.

І сьогодні tochka.net поділиться з тобою оригінальними рецептами зі шпинатом.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати з замороженого шпинату: ТОП-5 рецептів

Вершковий суп-пюре зі шпинату

Інгредієнти:

• 3 картоплини,
• 1 морква,
• 1 цибулина,
• пучок шпинату,
• 150 мл вершків,
• 50 г вершкового масла,
• щіпка хмелі-сунелі,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 2 л води.

Приготування:

1. У киплячу воду закинь дрібно порізану картоплю, подрібнену і терту моркву.
2. Посоли, поперчи і вари до готовності 20-30 хвилин.
3. Подрібни шпинат, додай у каструлю і вари ще 3 хвилини.
4. Влий вершки і додай масло. Провари ще 2 хвилини.
5. Збий блендером до стану пюре і прикрась сирим листочком шпинату.

Курячі рулетики зі шпинатом

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки,
• 1 цибулина,
• 2 зубки часнику,
• 100 г шпинату,
• 100 г сулугуні,
• 200 мл сметани,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Поріж шпинат. Дрібно поріж цибулю. Часник пропусти через часничницю. Покриши сир.
2. Обсмаж цибулю на середньому вогні до м'якості 5 хвилин. Додай до цибулі шпинат, перемішай і готуй ще 3 хвилини. В кінці додай часник і зніми з вогню.
3. Куряче філе розріж уздовж і відбий пластами завтовшки приблизно 0,7 см. Посоли, поперчи, виклади на філе приготовлену начинку і посип сиром.
4. Щільно зверни курячі рулетики і скріпі їх дерев'яними шпажками або зубочистками.
5. Виклади рулетики на змащене оливковою олією деко. Зверху змасти сметаною. Відправляй курку в розігріту до 180°С духовку і випікай 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Омлет зі шпинату

Інгредієнти:

• 3 яйця,
• 1 стакан молока,
• 30 г вершкового масла,
• 1 пучок шпинату,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. З'єднай яйця, молоко, сіль і збий блендером.
2. Подрібни листя шпинату і додай до яєчно-молочної суміші.
3. На розігріту сковороду з маслом вилий суміш.
4. Готуй омлет на середньому вогні під кришкою 5 хвилин.

Салат зі шпинату з беконом і яйцем

Інгредієнти:

• 150 г бекону,
• 4 перепелиних яйця,
• 1 солодка цибулина,
• 1 пучок шпинату,
• половинка лимона,
• щіпка цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Бекон поріж тонкими слайсами і обсмаж, щоб він став хрустким.
2. Відвари перепелині яйця, остуди і поріж на четвертинки.
3. Цибулю поріж кільцями, посип цукром і скропи лимонним соком.
4. Листя шпинату крупно порви руками.
5. З'єднай бекон, цибулю, шпинат, посоли і поперчи.
6. Зверху виклади яйця, скропи лимонним соком і подавай.

Зелений смузі

Інгредієнти:

• пучок шпинату,
• 6 листя латуку,
• 3 палички селери,
• 1 банан,
• половинка лайма,
• 1,5 склянки води.

Приготування:

1. Помий і подрібни всю зелень.
2. З лайма видави сік.
3. Відправляй всі інгредієнти в блендер і збий до однорідної маси.
4. Прикрась смузі листочком м'яти.

Смачного!

Раніше ми публікували апетитні пісні начинки для тарталеток.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Випікай мрію: рецепт домашніх круасанів до сніданку

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!