Дієта при панкреатиті: як правильно харчуватися

Дізнайся, що можна, а що в жодному разі не можна їсти на дієті при захворюванні підшлункової

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
5 квітня, 21:55
Здоров'я
Що можна їсти при панкреатиті © depositphotos

Панкреатит, кажучи науковою мовою – це запалення підшлункової залози. Воно відбувається через те, що ферменти, які вона виробляє, не йдуть у дванадцятипалу кишку, а залишаються в самій залозі і починають її руйнувати. Крім того, вони отруюють й інші органи. На додаток весь цей процес супроводжується гострими болями. Єдина втіха – якщо не запускати панкреатит і дотримуватися правильної дієти, то з хворобою можна впоратися.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Як же потрібно правильно харчуватися при панкреатиті, що можна їсти при підшлунковій, а які продукти під категоричною забороною, тобі розповість tochka.net.

Дієта при панкреатиті: основні правила

Найголовніше правило, якщо хочеш вилікуватися – важливо суворо дотримуватися дієти.

Дієта при проблемах із підшлунковою потребує зведення до мінімуму щоденної дози вуглеводів – до 200 г, достатня кількість білків – до 80 г і жирів – до 50 м.

Їжа має бути теплою, подрібненою, рідкою або кашоподібною.

Виключається груба їжа і великі шматки.

Прийоми їжі слід розбивати на невеликі порції і їсти 5-6 разів на день.

Дієта при панкреатиті: що можна їсти і пити

У лікарняній їдальні це "Дієта №5".

Перші 3-4 дні після отримання діагнозу слід голодувати і пити воду, можна мінеральну, але без газу, слабкий відвар шипшини або такий же слабкий чорний чай.

Далі рекомендується їсти супи-пюре.

Наприкінці першого тижня можна поступово вводити в раціон киселі, кефір, каші, парові котлети, сирок, картопляне пюре, відвар чорної смородини, слабкі чаї.

Можна їсти зварені і перетерті каші.

Способи приготування страв обмежені варінням, паркою і запіканням.

Дієта при панкреатиті: що не можна їсти

  • тушковані і смажені страви;
  • свіжі яблука та інші фрукти;
  • сирі овочі, особливо гострі – цибуля, часник;
  • боби, соя, квасоля;
  • яйця;
  • консерви;
  • ковбаси, копченості;
  • сало і страви на салі;
  • соління й маринади;
  • свіжий хліб, здоба, кондитерська продукція;
  • вершки, сметана, свіже молоко;
  • прянощі;
  • кава, какао, газовані напої, виноградний сік;
  • алкоголь;
  • також дієта при панкреатиті вимагає абсолютної відмови від солі.

Пам'ятай, що дієти при панкреатиті потрібно дотримуватися щонайменше два місяці.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999