Що приготувати на Великдень: рецепт ідеальної буженини від Григорія Германа

Простий рецепт з базових продуктів, який стане ідеальним доповненням святкового столу

tochka.net
tochka.net
автор
28 квітня, 16:50
рецепти
Простий рецепт соковитої буженини © прес-служба

Українські господині продовжують приготування до Воскресіння Христового і постійно шукають нові ідеї що приготувати на Великдень. Для багатьох головними стравами на столі в цей день стають паски, самостійно розфарбовані яйця і, звичайно ж, запечена буженина.

Ведучий програми "Ранок з Україною" на каналі "Україна" Григорій Герман пропонує приготувати популярну страву дещо по-новому. До складу страви входять продукти, які є в арсеналі кожної господині, а яскравий смак і соковитість м’яса вразить тебе і твоїх рідних.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

  • Ошийок свинячий – 1 кг
  • Аджика домашня – 200 г
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Часник – 5 середніх зубчиків
  • Морква – 2 шт.
  • Розмарин – 3 гілочки
  • Перець горошком – 1 ст.л.
  • Сіль – 25 г

Приготування:

  1. Поставити сотейник з невеликою кількістю води на вогонь, довести до кипіння. Додати лавровий лист, розмарин, перець горошком і столову ложку солі.
  2. Коли спеції віддадуть свої аромати, зняти з вогню сотейник і перелити розсіл у велику миску. Додати склянку охолодженої води. Занурити м’ясо в теплий розчин і залишити маринуватись протягом 24 годин.
  3. Наступного дня можна запікати буженину. Для цього слід порізати невеликими шматочками часник і моркву. У м’ясі зробити надрізи, нашпигувати овочами. Щедро змастити м’ясо аджикою.
  4. Запікати в духовці при температурі 170 градусів 1,5 години.

Простий рецепт соковитої буженини
Простий рецепт соковитої буженини © прес-служба

Простий рецепт соковитої буженини від Григорія Германа
Простий рецепт соковитої буженини від Григорія Германа © прес-служба

Дивись програму "Ранок з Україною" у будні о 6:30 на каналі "Україна".


Нещодавно ми поділилися повноцінним меню, яке можна приготувати на Великдень.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999