Салати з молодих овочів на Великдень: ТОП-4 рецептів

читать на русском

Що приготувати з молодих овочів: салати зі смачними заправками

Салати з молодих овочів © depositphotos

Весна — час молодих свіжих овочів. І на твоєму великодньому столі, безумовно, крім традиційних паски і яєць-писанок, з'являться салати.

Які салати з овочів приготувати навесні, тобі розповість редакція tochka.net. Ми підготували ТОП-4 оригінальних салатів з молодих овочів і рецепти смачних салатних соусів.


ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Салат з редиски, авокадо, огірка та помідора

Салат з редиски, авокадо, помідорів і огірків
Салат з редиски, авокадо, помідорів і огірків © depositphotos

Інгредієнти:

  • Редиска — 10 шт.
  • Огірки — 2 шт.
  • Помідри — 2 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Рукола, петрушка, кріп —за смаком.

Соус для салату з редиски:

  • Бальзамічний оцет — 1 ст.л.
  • Оливкова олія — ​​2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Гірчиця — 1 ч.л.
  • Сіль — за смаком.

Спосіб приготування

  1. Поріж кружечками помідори, посоли і дай пустити сік.
  2. Тонкими кружальцями поріж редиску і огірки, дрібно покриши авокадо, руколу, петрушку і кріп. Змішай всі інгредієнти в салатниці.
  3. Злий сік з помідорів. Помідори висипай в салатницю, а сік піде на соус.
  4. Соус готуй в окремій мисочці. Змішай помідорний сік, бальзамічний оцет, оливкову олію, мед і гірчицю. Посоли.
  5. Заправ соусом салат з редиски і овочів.

Салат з молодої капусти з кунжутним соусом

Салат з молодої капусти
Салат з молодої капусти, огірка з кунжутнтим соусом © depositphotos

Інгредієнти:

  • Молода капуста — 1/2 головки
  • Огірки — 2 шт.
  • Петрушка — за смаком.

Соус:

  • Кунжут — 2 ст.л.
  • Оливкова олія — 2 ст.л.
  • Яблучний оцет — 2 ст.л.
  • Чорний перець — за смаком
  • Сіль за смаком
  • Цукор — 1 ч.л.

Спосіб приготування

  1. Нашаткуй капусти. Поріж дрібно огірки і петрушку. Змішай в салатниці.
  2. В окремій мисочці приготуй соус: змішай оливкову олія, оцет, кунжут, додай цукру, поперчи і посоли.
  3. Заправ овочі соусом.

Салат з редиски, червоної капусти з соусом з йогурту

Салат з червоноголової капусти і редиски
Салат з червоноголової капусти і редиски © depositphotos

Інгредієнти:

  • Червоноголова капуста — 1/2 головки
  • Редиска — 10 шт.
  • Петрушка — пучок.

Соус з йогурту:

  • Базилік, розмарин — свіже листя
  • Йогурт — 100 г
  • Сіль за смаком.


Спосіб приготування

  1. Нашаткуй капусти. Кружечками поріж огірки. Покриши петрушку.
  2. Залий йогурт в блендер, посоли, помісти кілька гілочок базиліка і розмарину. Збий в блендері.
  3. Залий йогуртовим соусом салат і перемішай.

Салат зі шпинату, брокколі і огірка з лимонним соусом

Салат зі шпинату, орігрів і брокколі
Салат зі шпинату, орігрів і брокколі © depositphotos

Інгредієнти:

  • Шпинат — пучок
  • Огірки — 3 шт.
  • Брокколі — 200 г
  • Зелений горошок (консервований) — 100 г

Соус:

  • Оливкова олія — ​​2 ст.л.
  • Сік від консервованого горошку — 2 ст.л.
  • Сік лимона — 2 ст.л.
  • Мед — 1 ч.л.
  • Сіль, чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

  1. Покриши шпинат, поріж огірки кружечками, розділи на дрібні суцвіття брокколі. Змішай в салатниці. Додай зеленого горошку.
  2. В окремій мисочці зроби соус з перерахованих інгредієнтів.
  3. Заправ соусом салат зі шпинату і овочів.

Раніше ми публікували рецепти для пікніка на природі: що приготувати на травневі свята.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Який рецепт тобі найбільше сподобався?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more