Запечена фарширована картопля: оригінальний рецепт Григорія Германа

читать на русском

Український ведучий поділився секретами приготування запеченої картоплі з сиром

Запечена фарширована картопля: рецепт © depositphotos.com

Запечена картопля — це абсолютний хіт всіх часів і поколінь! Але навіть таке звичайне блюдо можна вивести на абсолютно новий рівень майстерності. Ведучий програми "Ранок з Україною" на каналі "Україна" Григорій Герман розповів, як приготувати картоплю так, щоб гості навіть про шашлик забули.

Любите ви запечену картоплю так, як люблю її я? Недільне блюдо моєї родини — запечена картопля з вітрилами з сала, маринована цибуля, оселедець або копчена скумбрія. Але я впевнений — запечену картоплу можна вивести на абсолютно новий рівень майстерності й сьогодні ми це зробимо,
— коментує Григорій Герман.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Григорій Герман
Григорій Герман © прес-служба

Як приготувати запечену фаршировану картоплю: рецепт

Інгредієнти:

  • Варена картопля в мундирі — 6 шт.
  • Сир твердий — 200 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Ікра мойви — 200 г
  • Масло вершкове — 300 г
  • Вино біле сухе — 100 мл
  • Лук — 0,5 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Вершки — 100 мл
  • Зелень і зелена цибуля
  • Сіль і перець

Приготування:

  1. Подрібнити зелену цибулю і зелень. Висипати в миску, додати сметану, ікру мойви та чайну ложку вершкового масла. Ретельно перемішати.
  2. Картоплю розрізати навпіл і обережно вибрати середину — зробити "човники". Начинити картоплю ікорно-вершковою сумішшю. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти картоплю. Сир потерти та посипати картопляні "човники", додати спеції. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.
  3. Тим часом можна приготувати соус. Сотейник з білим вином поставити на вогонь. Слайсами нарізати часник і додати в вино. Подрібнити половинку невеликої цибулини та додати в сотейник. Коли випарується третина вина, додати вершкове масло і вершки. Заважати до повного розчинення масла. Додати сіль і перець, знову перемішати й зняти з вогню.
  4. Готову картоплю викласти на блюдо, соус перелити в соусник і поставити, як доповнення. Смачного!

Дивись програму "Ранок з Україною" по буднях о 6:30 на каналі "Україна".


Нещодавно ми поділилися смачними рецептами енергетичних батончиків.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Яке блюдо з картоплі твоє улюблене?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more