Омлет зі шпинатом: ТОП-3 рецепта

Варіанти приготування корисного сніданку

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
29 травня 2021, 08:51
рецепти
Омлет зі шпинатом: рецепти здорового сніданку © depositphotos

Шпинат — обов'язковий продукт для тих, хто дотримується здорового харчування. У цій рослині міститься неймовірна кількість вітамінів і мінералів. Листя шпинату зміцнюють імунітет, перешкоджають розвитку захворювань серця, щитовидної залози, позбавляють організм від холестерину.

Редакція tochka.net пропонує тобі кілька варіантів корисних сніданків — ТОП-3 рецепта омлету зі шпинатом.


ЧИТАЙ ТАКОЖ:


Класичний омлет зі шпинатом в духовці

Омлет зі шпинатом
Омлет зі шпинатом © depositphotos

Інгредієнти:

  • Яйця — 8 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Шпинат — 150 г
  • Масло вершкове для змащування форми — 10 г
  • Сіль, перець, спеції — за смаком.

Спосіб приготування

  1. У проточній воді промий гілочки шпинату, видали грубі стебла і підгнилі листочки. Просуши шпинат на паперовому рушнику і дрібно поріж.
  2. Розбий яйця в миску, посоли додай перець і спеції, збий виделкою, щоб з'єдналися білки і жовтки.
  3. Насип шпинату і додай молоко. Ретельно перемішай. Якщо молока здасться мало, можеш додати ще.
  4. Змасти форму для запікання вершковим маслом. Нагрій духовку до 180° C, перелий яєчну суміш у форму і запікати протягом 12-15 хвилин.


Омлет на сметані зі шпинатом і сиром

Омлет зі шпинатом
Омлет зі шпинатом і сиром © depositphotos

Інгредієнти:

  • Яйця — 3 шт.
  • Шпинат — 50 г
  • М'ята — кілька листочків
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Сир твердий — 50 г
  • Масло вершкове — 20 г
  • Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування

  1. Поріж цибулю на кубики, дрібно порубай шпинат і листочки м'яти. Потри на середню терку сир.
  2. Розбий в миску яйця, посоли і поперчи, додай сметану, шпинат, м'яту і ретельно перемішати виделкою.
  3. Обсмаж на сковороді з вершковим маслом цибулю до прозорого стану.
  4. Вилий яєчну суміш на сковороду і посип зверху тертим сиром.
    Накрий кришкою і смаж протягом 3-5 хвилин на маленькому вогні.
  5. Готовий омлет знімай лопаткою і вклади на тарілку, звернувши навпіл.


Фрітатта зі шпинатом і помідорами

Фрітатта зі шпинатом
Фрітатта зі шпинатом і помідорами © depositphotos

Інгредієнти:

  • Яйця — 12 шт.
  • Шпинат — 150 г
  • Помідори черрі — 400 г
  • Молоко — 1/2 склянки
  • Сметана — 1/2 склянки
  • Пармезан —150 г
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Петрушка — декілька гілочок
  • Оливкова олія — ​​2 ст.л.
  • Вершкове масло — 20 г
  • Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Розріж помідри черрі на дві половинки, дрібно порубай шпинат, зелену цибулю і петрушку.
  2. Розігрій на сковороді оливкову олію і туши помідори черрі протягом 2 хвилин. Зніми помідори зі сковороди і відклади в сторону.
  3. Висип на сковороду зелену цибулю і просмаж, помішуючи, до м'якості.
  4. Присоли трохи листя шпинату, злегка перетри і відправ на сковороду. Туші, помішуючи, поки листя не зменшаться в обсязі.
  5. Зніми шпинат з цибулею з вогню, злегка остудити і додай тертий сир пармезан.
  6. У мисці збий яйця, посоли і поперчи. Додай сметану і молоко і ретельно перемішай.
  7. Розігрій духовку до 180 градусів. 
  8. Змасти вершковим маслом форму для запікання. Виклади помідори, потім шпинат з цибулею і залий яєчною сумішшю.
  9. Випікай протягом 15 хвилин до повної готовності фрітатти.
  10. Перед подачею на стіл посип зверху рубаною петрушкою.

Раніше ми писали, як приготувати легкий суп зі шпинату з вершками.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999