Варення з абрикосів: ТОП-3 ароматних рецепта

Як приготувати варення з абрикосів з ядрами від кісточок, з апельсином, без цукру

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
3 липня, 17:55
рецепти
Варення за абрикосів: ТОП-3 рецепти © depositphotos

Не пропусти сезон абрикос і заготов солодкий запас на зиму. Якщо традиційне абрикосове варення тобі набридло або ти таке не любиш, спробуй приготувати за незвичайним рецептом. Редакція tochka.net пропонує тобі три способи, як зробити смачне і ароматне варення з абрикосів.

Абрикосове варення з ядрами від кісточок

інгредієнти

  • Абрикоси — 3 кг
  • Цукор — 3 кг

Спосіб приготування

  1. Вимий абрикоси проточною водою, розріж навпіл і видали кісточку, склавши в окрему миску.
  2. Абрикоси засип цукром і постав пустити сік на кілька годин або на ніч.
  3. Розколи кісточки молотком і дістань ядерця.
  4. Поклади абрикоси у велику каструлю і постав на маленький вогонь. Коли варення закипить, провари його ще 5-7 хвилин, акуратно помішуючи. Знімай піну.
  5. Зніми з вогню, дай повністю охолонути і настоятися. Потім повтори процедуру ще раз.
  6. Засип кісточки і провари втретє 5-7 хвилин.
  7. Розлий гаряче варення в попередньо стерилізовані банки і загорни кришкою. Переверни банки догори дном і накрий рушником до повного охолодження.

Абрикосове варення з апельсином

Варення за абрикосів
Варення за абрикосів і апельсинів © depositphotos

Інгредієнти:

  • Абрикоси — 2 кг
  • Апельсин — 2 шт.
  • Цукор — 2 кг

Спосіб приготування

  1. Помий абрикоси і видали кісточки, розділивши на половинки.
    Засип абрикоси цукром і постав на годину пустити сік.
  2. Натри на тертці цедру апельсин. Іншу частину шкірки і білу плівку відокрем від м'якоті. Мякость поріж на шматочки.
  3. Додай в абрикоси цедру і мякость апельсина і перемішай.
  4. Постав на маленький вогонь. Після закипання вари протягом 5-7 хвилин.
  5. Гаряче варення залий в стерилізовані банки і загорни кришкою. Переверни банки догори дном і накрий махровим рушником до повного охолодження.


Абрикосове варення без цукру і варіння

Варення за абрикосів
Варення з абрикосів без цукру і варки © depositphotos

інгредієнти

  • Абрикоси — 1 кг
  • Мед — 300 г

Спосіб приготування

  1. Вимий і просуши абрикоси, видали кісточки.
  2. Товкачем або в блендері подрібни їх в пюре.
  3. Додай мед і перемішай. Залиш на годину, потім знову перемішай. Після чого постав в холодильник на 12 годин.
  4. Щогодини ретельно перемішуй, щоб варення стало густою однорідною масою.
  5. Готове варення залий в стерилізовані банки і загорни кришкою.
  6. Зберігати таке варення потрібно в холодильнику. Термін зберігання — один рік.

Раніше ми розповідали, як приготувати варення-п'ятихвилинку з червоної смородини: швидкий рецепт.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999