Страви з медом на Медовий Спас: ТОП-4 смачні й ароматні рецепти

Що приготувати на Маковея крім традиційної випічки

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
11 серпня, 13:00
рецепти
Що можна приготувати з медом: ТОП-3 страви © depositphotos

Сьогодні, 14 серпня, православні християни відзначають Медовий спас, або Маковія. В цей день також починається Успенський піст. У перший Спас прийнято пекти булочки, млинці з маком, пряники, шулики з медом і маком. Також дозволяється вживати в їжу гарячі овочеві страви.

На честь свята редакція tochka.net розповість тобі, які страви з медом можна приготувати на Медовий Спас крім традиційної випічки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Морквяний суп-пюре з медом

Морквяний суп
Морквяний суп-пюре з медом © depositphotos

Інгредієнти:

  • 500 г моркви
  • 1-2 цибулини.
  • 2 л води
  • 1 ст. л. меду
  • 1 корінь селери
  • 50 г вершкового масла
  • сіль, перець на смак

Приготування:

  1. Почисть цибулю, моркву і селеру, залий 2 л води, посоли та став варитися.
  2. Коли овочі зваряться, дістань їх з овочевого бульйону і перетри в блендері, а потім в перетертому вигляді знову всип в бульйон.
  3. Додай перцю, меду і вершкового масла і ретельно перемішай. Перед подачею на стіл можеш прикрасити суп зеленню.

Тушковані овочі з медом і маком

Тушені овочі
Тушені овочі з медом © depositphotos

Інгредієнти:

  • 2 кабачки
  • 1 морква
  • 1 цибуля
  • 1 яблуко
  • 1 ст. л. меду
  • 1 ст. л. маку
  • по 1 гілочці свіжої м'яти, базиліку
  • сіль на смак
  • 50 г вершкового масла 
  • рослинна олія на зажарку

Приготування:

  1. Очисти кабачки від шкірки та поріж кружечками. Яблука очисти та поріж тонкими скибочками. Склади в миску, посоли та дай постояти трохи, щоб пустили сік.
  2. Розтопи вершкове масло на глибокій сковороді, поклади кабачки з яблуками та додай маку. Накрий кришкою і туші на повільному вогні 15 хвилин.
  3. Нашаткуй моркви та поріж цибулю півкільцями. На іншій сковороді злегка обсмаж на олії та додай в кабачки з яблуками. Протушкуй ще хвилин п'ять.
  4. Коли овочі будуть готові додай мед і дрібно порізані свіжу м'яту і базилік. Дай трохи настоятися страві перед подачею на стіл.

Картопля, запечена з медом

Картопля
Картопля, запечена з медом © depositphotos

Інгредієнти:

  • 7-9 шт. картоплі
  • 3 ч. л. меду
  • 2-3 зубчики часника
  • ​​50 мл рослинної олії
  • 2 ч. л. прованських трав
  • 1 ч. л. паприки

Приготування:

  1. Очисти картоплю і поріж навпіл. Дуже великі картоплини можеш розрізати на 4 частини.
  2. Дрібно порубай часник ножем.
  3. Рідкий мед змішай з олією, часником, травами та паприкою.
  4. Картоплю посолити та виклади в форму для запікання, залий медовим соусом.
  5. Запікай в духовці 45-50 хвилин при температурі 200 градусів. Готову страву посип рубаною зеленню.

Смажені баклажани з медовою заправкою

Смажені баклажани з медовою заправкою
Смажені баклажани з медовою заправкою © Aneta Pawlik, unsplash.com

Інгредієнти:

  • 200 г баклажанів
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ч. л. меду
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 80 г рослинної олії
  • сіль, перець на смак
  • свіжий базилік

Приготування:

  1. Очисти від шкірки баклажани та розріж їх на дві частини, потім уздовж на 6 брусочків. Посоли.
  2. Обсмаж баклажани на олії до готовності 10 хвилин.
  3. Виклади на паперовий рушник і остудити.
  4. Змішай лимонний сік, мед, чорний перець, сіль, подрібнений часник. Добре перемішай.
  5. Виклади баклажани на блюдо, полів заправкою, посипати базиліком. Дай настоятися в холодильнику пів години.

Смачного!


Раніше ми розповідали про 10 геніальних кулінарних лайфхаків з ТікТоку, які змінять твоє життя.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999