Як виглядали овочі та фрукти століття тому

Перенаселення планети Земля ставить перед сучасниками багато питань, найважливіше з яких — як всю цю ораву людей нагодувати. Цілком ймовірно, що населеність земної кулі була б в рази меншою, якби наші предки не навчилися модифікувати овочі та фрукти до потрібних смаків, розмірів і форм.

Протягом останніх десятиліть вчені та експерти багато сперечаються про генномодифіковані продукти, а ось їхні попередники в минулих століттях використовували в своїй роботі селекційне схрещування.

Tochka.net пропонує тобі зануритися в історичний екскурс, як виглядали овочі та фрукти ще якихось 2-3 століття назад і сьогодні.

Банан

Існує кілька версій, коли з'явилися перші банани — від 10 до 7 тисяч років тому на території нинішньої Папуа — Нова Гвінея і в південно-східній Азії. Сучасні банани були отримані шляхом схрещування двох видів диких бананів — банан загострений і банан Бальбіса. У прабананів у м'якоті було велике насіння, що дуже заважало їхньому комфортному поїданню.

Кавун

На натюрморті італійського художника Джованні Станкі, що жив і творив у XVII столітті, зображений кавун, що має вихрові форми, вбудовані в 6 трикутних шматочків. Противники версії культивації кавуна вважають, що на картині зображений недозрілий кавун. Цей аргумент розбивають намальовані чорні насіння, які свідчать, що ягода була цілком стиглою.

Баклажан

Маленький розмір, яскраві кольори (від жовтого до блакитного), безліч шипів - так виглядали перші баклажани, вирощені в Китаї. Селективний відбір допоміг позбутися колючок і збільшити в розмірах цей смачний і корисний овоч.

Кукурудза

Сучасна кукурудза в тисячу (без перебільшень!) разів більша, ніж була в 7000-му році до н.е., коли її тільки почали культивувати. У ті далекі часи вона була сухою і досить неїстівною. Більшість змін в кукурудзі були втілені за часів колонізації, починаючи з XV століття.

Морква

На думку експертів, перші морквини, вирощені в X столітті в Персії та Малій Азії, були фіолетового або білого кольору з тонким роздвоєним коренем. У їжу вживалися корінці з яскраво вираженим смаком і вершки - квітки, що розпускалися раз на два роки. За допомогою селекції морква втратила свій фіолетовий колір, і сьогодні ми насолоджуємося великими і смачними помаранчевими плодами.

 Спробуй приготувати "Голову колишнього" — прикольний рецепт салату із Tik Tok.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Битва образів: Юлія Саніна та Слава Камінська у топі з шпильок
• Go, girls: чотири українки-підлітка, які надихають

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!