Кориця — одна з найдавніших спецій, яку в Древній Греції додавали в парфуми і ліки, єгиптяни тисячоліття тому використовували її для бальзамування, а римляни вважали її найціннішим кулінарним компонентом.
Що можна створити з кориці в сучасному світі розбиралася , щоб розповісти тобі про це.
Що таке кориця?
Коричне дерево, або коричник цейлонський, відноситься до вічнозелених рослин сімейства лаврових. У вільному продажу ми найчастіше купуємо китайську корицю, яку ще називають ароматною або індійською касією.
Цейлонська кориця, або справжня, має трохи пекучий смак і значно корисніша за китайську, і тому раз у десять дорожча. Продається у вигляді згорнутої в трубочку кори або порошку.
Корична користь
Дослідження американських нейробіологів довели, що кориця покращує пам'ять і здатність до навчання, і може бути ефективна в боротьбі з хворобою Паркінсона.
Чим ще корисна ця приправа:
- Зміцнює імунітет, ефективна як противірусний і антибактеріальний засіб.
- Має протизапальні та кровоспинні властивості.
- Знижує рівень холестерину і позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.
- Підвищує концентрацію уваги і покращує зір.
- Захищає від раку товстої кишки.
Шкідливі властивості та протипоказання
Не варто надмірно приправляти страви корицею, щоб не спровокувати занепад сил, головні болі та пригнічений стан.
Корицю не рекомендують:
- Дітям до 3 років.
- Годуючим мамам — кориця впливає на смак молока.
- Вагітним жінкам — може скорочувати матку і спровокувати передчасні пологи.
- Людям з виразковою хворобою і панкреатитом.
- При захворюваннях, пов'язаних з поганим згортанням крові.
- При підвищеній температурі й артеріальному тиску.
- Людям, які приймають хіміотерапію.
Крім того, кумарин, що міститься в кориці, може завдати шкоди печінці та ниркам. Важливо, що в касії кумарину в рази більше, ніж в її цейлонській «колезі».
Кориця в косметиці
Ефірна олія кориці, з огляду на безліч корисних властивостей, є незамінним компонентом при виготовленні косметики. Косметичні продукти з корицею для обличчя, тіла і волосся:
- Розгладжують дрібні зморшки.
- Справляють освіжаючу і тонізуючу дію.
- Живлять і омолоджують суху і вікову шкіру.
- Зволожують волосся, усувають лупу.
- Стимулюють приплив крові до шкіри голови, живлячи волосяні цибулини.
- В помадах для губ — освіжають колір і надають натуральний блиск.
Корицю використовують не тільки як компонент в професійних засобах для догляду. За допомогою цієї ароматної приправи легко можна влаштувати салон краси в домашніх умовах. Наприклад, зробити маску для обличчя з половини банана, 1 ст.л. сметани і 2 крапель олії кориці. Змішай всі компоненти, нанеси на обличчя на 20 хвилин, а потім змий теплою водою.
Дізнайся, чи є косметологічною проблемою або хронічним захворюванням.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі