Цукрова залежність: чому виникає і як позбутися?

Отримати свободу від цієї залежності можна і потрібно

tochka.net
tochka.net
автор
10 листопада, 15:40
Здоров'я
Цукрова залежність шкодить здоров'ю © depositphotos.com

Важко повірити, але вплив цукру на мозок людини подібний до дії наркотичних речовин. Підступність смаколиків полягає ще й у тому, що куштуючи їх, дуже важко мати міру.

Очевидно, що медичні організації рекомендують значно знизити споживання цукру. В даний момент його їдять надзвичайно багато в будь-яких вікових групах і при будь-якому достатку,
– говорить Вікторія Тейлор, головний дієтолог британського благодійного фонду British Heart Foundation, який займається проблемами серця

Що таке цукрова залежність, у чому полягають небезпеки і чому настільки важливо знизити споживання цукру, tochka.net запитала у дієтолога Інни Григоренко. Публікуємо думку експерта з цього питання, щоб ти мала повне уявлення про проблему.

Експерти
Дієтолог Інна Григоренко © facebook.com

Що таке цукрова залежність?

З точки зору еволюції бажання людей їсти високоенергетичну їжу оправдане. Наш мозок запрограмований на максимальне споживання калорій. Але інколи це призводить до негативних наслідків, до нездорової залежності від смачної їжі, що впливає на стан здоров’я.

Такою є і «цукрова залежність». Це поняття відоме та обговорюється багато років. Дослідження довели, що періодичне споживання великої кількості цукру може призвести до розвитку залежності, подібної до наркотичної. Спочатку це виявляється у переїданні солодкого, звиканні до нього. Потім можливий розвиток синдрому відміни у вигляді неспокою, головного болю та погіршення настрою у разі зменшення кількості солодкого в раціоні. А також до надмірного бажання з’їсти солоденького, що переростає у нав’язливий стан.

Як виникає залежність від цукру?

Механізм розвитку залежності такий. Цукор у ротовій порожнині взаємодіє із рецепторами, сигнал із яких надходить до мозку і сприяє вивільненню дофаміну. Саме ця речовина зазвичай виділяється як «винагорода» за корисну дію, дозволяє відчувати задоволення, викликає бажання повторити певну дію, що призводить до задоволення. Крім того, цукор стимулює опіоїдні рецептори та центр задоволення в мозку. Сукупність всіх цих факторів призводить до розвитку залежності.

Цукрова залежність
Фрукти та ягоди замінять цукор © depositphotos.com

Наслідки цукрової залежності

Хоча ця залежність не така драматична, як залежність від наркотиків, але її масштаби дуже великі. Адже солодощі поширені, доступні, соціально прийнятні. Від них важко відмовитися. Але все ж можна і варто. Довготривале споживання надмірної кількості цукру може призвести до:

  • порушень обміну речовин;
  • ожиріння;
  • розвитку серцево-судинних захворювань;
  • діабету 2 типу та інсулінорезистентності;
  • системного запалення, захворювань зубів та ясен;
  • акне та передчасного старіння шкіри.

Перелік захворювань не повний. Нормальним вважається споживання доданого цукру до 6 чайних ложок на день. Враховується цукор в усіх виробах.

Цукрова залежність
Зарядка допоможе у боротбі із залежністю © depositphotos.com

Позбутися цукрової залежності можна

Зазвичай бажання поїсти солодкого пов’язане не з голодом, а із бажанням отримати винагороду.

  • Насамперед потрібно відмовитися від їжі як винагороди. Особливо це стосується батьків та вихователів: не слід винагороджувати дітей солодощами за виконання певних завдань. А дорослим потрібно уникати стану перевтоми, безсонних ночей, коли мозок вимагає компенсації у вигляді солодкого.
  • Важливо збалансовано харчуватися, отримувати достатню кількість поживних речовин, вітамінів та мінералів, уникати великих пауз між їжею. Оптимально їсти три рази на день, не допускати відчуття сильного голоду. Після основних страв з’їдати фрукт або ягоди.
  • Якщо виникне сильний потяг до солодкого між їжею, у нагоді стануть горіхи, насіння з додаванням фрукта. Можна випити склянку гарячої води або чаю з молоком. Якщо ж сильне бажання залишається, то можна з’їсти віконце чорного шоколаду або невеликий шматочок бажаних солодощів (тут є ризик не зупинитися і переїсти).
  • Помірні фізичні навантаження, прогулянка на вулиці також допоможуть у боротьбі із цукровою залежністю.

Зазвичай тривалість синдрому відміни не велика. Через кілька днів прояви зникають. У будь-якому випадку потрібно виявити витримку і терпіння, а винагородою буде свобода від залежності.


Дізнайся, як позбутися звички їсти на ніч.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999