Харчове волокно: чим корисна клітковина, в яких продуктах міститься

Що таке клітковина, у чому її користь і як правильно вживати

Вікторія Кириченко
Вікторія Кириченко
редактор beauty/health
17 січня, 16:40
Здоров'я
Корисні властивості клітковини © depositphotos.com

Більша частина імунітету людини перебуває у його шлунково-кишковому тракті. Багато хто погодиться, що правильне харчування, здоровий спосіб життя та фізичні навантаження — це основні стовпи нашого здоров'я. Але, як показує практика, не кожен може похвалитися знаннями про те, що таке клітковина і навіщо вона потрібна організму. tochka.net береться виправити прогалину в знаннях, і розповість тобі, навіщо і скільки потрібно споживати клітковини на день, а також у яких продуктах вона міститься.

Клітковина та її корисні властивості

Клітковина — це складний вуглевод, харчове волокно, яке не перетравлюється організмом. Клітковина є поживною речовиною для кишкових бактерій, які виконують низку важливих функцій. Харчове волокно знаходиться в продуктах рослинного походження і буває двох видів: розчинна та нерозчинна клітковина.

Користь нерозчинної клітковини:

  • очищає ШКТ;
  • виводить із кишечника токсини, забруднення та паразитів;
  • нормалізує перистальтику кишечника;
  • позбавляє від запорів;
  • усуває здуття живота;
  • регулює рівень холестерину та цукру в крові.

Розчинна клітковина діє як пробіотик і переробляється в шлунку на желеподібну речовину. Вона сприяє:

  • зниженню апетиту та максимальному засвоєнню вітамінів та мінералів;
  • покращенню мікрофлори кишечника;
  • зміцненню імунітету.

Коли клітковина не корисна

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей клітковини, іноді варто утриматися від її вживання. Оскільки клітковина послаблює кишечник, вона протипоказана під час проносу. Також її варто уникати вагітним та людям з виразковою хворобою.

Важливо знати, що клітковину слід запивати великою кількістю води, інакше вона може забити шлунок.

Денна доза клітковини та де її шукати

За даними Всесвітньої Організації охорони здоров'я, денна норма клітковини для дорослої людини — 25-30 грамів, які можна отримати з 400 грамів овочів та фруктів.

Нерозчинна клітковина в достатній кількості міститься в:

  • висівках;
  • коричневому рисі;
  • сочевиці;
  • горосі та квасолі;
  • цілісних злаках;
  • горіхах, мигдалі, оливках.

Розчинну клітковину слід шукати в:

  • різних овочах (броколі, спаржі, моркві);
  • фруктах (бананах, яблуках, грушах, персиках);
  • ягодах;
  • вівсяних пластівцях;
  • насінні льону;
  • чорному хлібі.

Дізнайся, яка дієта тобі підходить за датою народження.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999