Чим можна фарширувати картоплю: ТОП-3 рецепти

Начинки з куркою та сиром, зі спаржею та з гуакамоле

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
20 лютого 2022, 19:40
рецепти
Фарширована картопля: ТОП-3 рецепти © depositphotos

Якщо банальне пюре давно набридло, можешь урізноманітнити своє меню фаршированою картоплею. Ця страва може прикрасити святковий стіл, так і впровадитись у щоденний раціон. Тим більше що кулінари подбали про те, щоб фарширувати картоплю різними начинками. tochka.net підібрала для тебе найцікавіші варіанти. Фаршувати кафртофель можна м'ясним фаршем, сиром та будь-якими овочами. Готуй за нашими рецептами та надихайся фантазувати над власними!

Фарширована картопля з куркою та сиром у духовці

Фарширована картопля
Фарширована картопля з куркою та сиром © depositphotos.com

Інгредієнти

  • 8 великих картоплин
  • 300 г курячого фаршу
  • 100 г твердого сиру
  • 1 головка цибулі
  • гілочка кропу чи петрушки
  • 20 мл рослинної олії
  • сіль, перець чорний за смаком

Приготування

  1. Подрібни в м'ясорубці курку та цибулю. Посоли та поперчи фарш.
  2. Потри на тертку твердий сир.
  3. Ретельно вимий картоплю. Шкуру краще не очищати, тому що в запеченому вигляді з нею виходить смачна скоринка.
  4. Розріж картоплини навпіл, виріж серединку і заповни фаршем.
  5. Змасти лист або форму для запікання рослинною олією і виклади  картоплини. Зверху посип тертим сиром. Бажано зверху накрити фольгою, щоб верх не сильно пересушити.
  6. Запікай у розігрітій до 180 духовці протягом 40 хвилин.
  7. Готову страву посип рубленим кропом або петрушкою.


Картопля, фарширована спаржею з горіхами

Фарширована картопля
Фарширована картопля зі спаржею © depositphotos.com

Інгредієнти

  • 6-8 картоплин
  • 3 зубчики часнику
  • 150 г спаржі
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. хмелі-сунелі
  • 1-2 ст. л. мелених горіхів або мигдалю


Приготування

  1. Ретельно вимий картоплини та відвари у шкурі. Застуди і розріж навпіл. Акуратно вилучили серединку.
  2. Спаружу поріж на шматочки і начини половинки картоплин.
  3. Подрібни часник та горіхи, змішай їх з оливковою олією та хмелі-сунелі.
  4. Виклади картоплю у форму для запікання, змащену олією. Зверху полий соусом.
  5. Запікай у духовці протягом 20 хвилин.


Картопля із соусом гуакамоле

Картопля з гуакамоле
Фарширована картопля з гуакамоле © depositphotos.com

Інгредієнти

  • 500 г картоплі
  • 1 помідор
  • 1 стручок перцю чилі
  • 1 зубчик часнику
  • 2 шт. авокадо
  • 1/2 лимона або лайма
  • 50 мл оливкової олії
  • пучок кінзи чи петрушки
  • зерна граната для прикраси

Приготування

  1. Помий картоплю, розріж на половинки і виріж невелике заглиблення у вигляді човника.
  2. Змасти всередині рясно оливковою олією та посоли. У розігрітій до 180 градусів духовці запікай 40 хвилин.
  3. Приготуй гуакамоле. Авокадо надріж по колу і витягни кісточку. Виріж м'якоть і подрібни вилкою.
  4. Помідор поріж на кубики. Подрібни часник, кінзу та гострий червоний перець. Змішай пюре авокадо з помідором, перцем і часником і полй лимонним соком та оливковою олією, посоли і ретельно перемішай.
  5. Начини половинки картоплі гуакамоле. Прикрась зернами гранату.

Раніше ми розповідали, як приготувати салат із хурмою, руколою та волоськими горіхами: пікантний смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999