Страви із консервів під час війни

Багато хто з нас уже встигли запастися консервами, головний плюс яких у тому, що це сама по собі готова страва. Але навіть під час воєнних дій можна урізноманітнити своє меню, якщо в тебе є трохи часу та робоча плита. tochka.net зібрала для тебе рецепти страв, які можна приготувати із запасів консервів.

Ти можеш сміливо замінювати консерви або інші продукти на ті, які є в наявності, і готувати свої, неповторні страви.

ТОП-5 страв із консервів

Окрошка з кільки в томаті

Інгредієнти:

1 банка кільки в томатному соусі
3 яйця
1 огірок
2 шт зеленої цибулі
4 редиси
1 л кефіру
вода
лимонна кислота
сіль — до смаку

Приготування:

Наріж зелену цибулю і виклади в заздалегідь приготовлену каструлю. Щоб цибуля дала сік, її можна трохи потовкти і зверху посолити.
Натри на великій тертці огірки. Зварити круто яйця, очисти їх від шкаралупи і наріж кубиками або соломкою.
Редьку наріж кільцями або півкільцями. Виклади всі інгредієнти до цибулі в каструльку.
Потім в окрошку виклади з банки кільку в томатному соусі. Залий кефіром і додай холодної води, попередньо змішаної з лимонною кислотою. Посолити за смаком.

Котлети з тушонки

Інгредієнти:

1 банка тушонки
2 яйця
2 ст. л. сиру твердого
2 ст. л. панірувальних сухарів
сіль та приправи — до смаку

Приготування:

Відкрий банку з тушонкою, відокрем м'ясо від желе і все желе переклади в каструлю або глибоку сковорідку.
М'ясо пропусти через м'ясорубку і добре перемішай із сирими яйцями, натертим сиром та паніровкою.
Сформуй з фаршу маленькі котлетки та акуратно поклади на дно каструлі, в якій знаходиться желе.
Залий у каструлю воду, щоб вона покрила котлети і залиш тушитися на 1 годину на плиті або в духовці.

Пісна фасоль у пряному томатному соусі

Інгредієнти:

1 склянка квасолі консервованої
2 моркви
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 ст. л. томатної пасти
3 ст. л. олії
приправи, перець та сіль — за смаком
2 ч. л. цукру
1 склянка води

Приготування:

Моркву потри на великій тертці, цибулю дрібно поріж, часник пропусти через прес.
У сотейнику пасеруй цибулю в олії 5 хвилин, додай моркву та обсмаж на середньому вогні, помішуючи, до м'якості моркви приблизно 10 хвилин. Потім додай до овочів квасолю.
Томатну пасту залий 1 склянкою води, додай цукор, сіль, спеції та перемішай. Отриманий соус вилий в сотейник. Туши пісну квасолю ще 5 хвилин під кришкою на повільному вогні. Наприкінці додай часник.

Лайфхак: якщо ти додаси більше води, то отримаєш замість другої страви пікантний суп.

Салат з тунцем в олії

Інгредієнти:

будь-яка салатна зелень
1 огірок
1 болгарський перець
1 помідор (можна взяти черрі)
1 цибуля червона
10 маслин
1 банка тунця в олії
1 лимон
2 ст. л. рослинної олії
сіль, перець — за смаком

Приготування:

Підготуй овочі. Перець і огірок наріж соломкою, цибулю півкільцями, листя салату порви пальцями. Полий усе соком лимона.
У салатницю виклади вниз салат, цибулю, на них поклади нарізаний соломкою перець та огірок. Наріж помідори і додай туди ж.
Маслини наріж кільцями і додай у салатницю.
Тунець розімні спочатку виделкою, видаляючи великі кістки, якщо вони є, і виклади його в салатницю.
Заправ невеликою кількістю олії, прикрась лимоном і зеленню.

Пудинг із вареного згущеного молока

Інгредієнти:

250 г згущеного молока вареного
300 мл молока
2 курячі яйця
0,5 ст. л. масла вершкового

Приготування:

У миску вибий яйця і додай варене згущене молоко. Влий у цю ж миску молоко кімнатної температури. Перемішай вінчиком яйця, молоко і варене згущене молоко до однорідності.
У форму для випічки встанови порційні форми. Змасти дно і стіни кожної форми маслом. Розлий суміш по формах.
У велику форму влий гарячу воду так, щоб вона доходила приблизно до середини висоти порційних форм.
Акуратно постав форму з пудингами в попередньо розігріту до 180оС духовку. Готуй пудинг 50 хвилин.

Дізнайся, як спекти домашній хліб.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: