У суботу 23 квітня 2022 року закінчується Великий піст, який тривав 49 днів і вважається одним із найсуворіших у християнській вірі. Великий піст є підготовкою віруючих до головного свята – Воскресіння Христового, і в цей період християни проходять духовне очищення та вдосконалення. Під час посту існують заборони на багато продуктів, але ціль помірності в їжі не в тому, щоб чогось не їсти, а після його закінчення — почати наїдатися до відвалу.
Як і в пост через тілесні обмеження ми концентруємося на внутрішньому світі й зміцненні віри в Бога, так і після його закінчення, насамперед, відчуваємо духовну радість. Тому про правильний вихід з посту говорять лікарі, дієтологи та служителі церкви, які єдині у своїй думці: при всьому бажанні скуштувати в Великдень різних смаколиків, важливо пам'ятати про почуття міри. tochka.net розповість, як правильно виходити з посту, щоб не загострити наявні та не заробити нові хвороби.
Як правильно виходити з посту
Великий піст цього року розпочався 7 березня та закінчиться 23 квітня 2022 року. Ті, хто тримали піст, дотримувалися певних правил і за півтора місяці обмін речовин у їхньому організмі змінився. Під час посту людина не вживає м'ясної та білкової їжі тваринного походження, і організм через непотрібність перестає виробляти ферменти, які могли б розщеплювати такі продукти.
Що трапиться, якщо після суворого посту, ти почнеш у великій кількості споживати м'ясо, яйця та молочні продукти? Твоєму організму нічим буде переробити підвищене білкове навантаження, і він відповість загостренням хронічних захворювань ШКТ або виникненням нових. В ідеалі вихід з посту повинен тривати 1-2 тижні, і вводити непісні страви потрібно потроху і поступово.
Правила харчування після посту
Дотримуйся нескладних правил правильного виходу з посту, щоб твій організм спокійно впорався з білковою їжею:
- Перед кожним прийомом їжі випий 2 склянки теплої води. Це допоможе тобі зменшити почуття голоду і не дозволить переїсти.
- Кисломолочні продукти (сир, кефір, йогурт) найкраще допомагають організму адаптуватися до "нових умов". Яйця і молоко в перші дні після посту їж потроху та обережно.
- Повернувшись до споживання м'яса, почни з дієтичних видів - індички, кролика, курки, яловичини. Найкраще їсти м'ясо у тушкованому чи вареному вигляді, а не смаженому.
- Подавай з м'ясом улюблені прянощі – кріп, петрушку, материнку, а також імбир та м'яту. Вони покращать травлення і нададуть стравам чудового аромату.
- Не забувай про клітковину, яка допоможе переварити складні продукти, тому вживай більше фруктів, овочів, зелені. Корисно також їсти квашену капусту, і пити житній чи березовий квас.
- Найкращий час для засвоєння білкових продуктів – перша половина дня. Дотримуйся правила 1 білковий продукт за 1 прийом їжі.
- Не налягай на випічку в перші дні після посту, найкраще в Великдень з'їсти сирну паску, а не дріжджову.
- Лікарі рекомендують після посту їсти швидкі вуглеводи, до яких відносяться, білий хліб та відварена картопля з м'ясом. Вони допоможуть організму легко переварити білок тваринного походження.
Наші пращури починали розговлятися з вівсяного киселю, який має обволікаючі та протизапальні властивості. Те саме можна сказати про відвар насіння льону. Ці напої будуть особливо корисні тим, хто страждає від хвороб ШКТ, адже такі відвари відмінно впливають на всю систему травлення.
Вихід із посту: що не їсти в перші дні
У перші кілька днів лікарі та дієтологи не рекомендують вживати такі продукти:
- соління та маринади;
- алкогольні напої;
- випічку та солодощі;
- газовані напої;
- чіпси, снеки, солоні горіхи.
Дізнайся, як зробити
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Сирна паска і качка з баношем: Євген Клопотенко поділився кращими великодніми рецептами
- Паска: рецепт і поради з приготування
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі