Запечена цвітна капуста від Ектора Хіменеса-Браво: простий рецепт

Відомий кулінар показав, як смачно приготувати сезонний овоч

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
26 червня, 13:30
рецепти
Ектор Хіменес-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Український шеф-кухар колумбійського походження і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ Ектор Хіменес-Браво порадував українців простим і дуже смачним рецептом сезонної страви. 

За словами кулінара, приготувати запечену цвітну капусту може абсолютно кожен.

Не дорого, легко у виконанні й дуже смачно. Все, як ви любите,
— прокоментував Ектор Хіменес-Браво

Інгредієнти:

  • 1 велика цвітна капустина
  • 50 г приправи карі 
  • 30 мл лимонного соку
  • 20 мл оливкової олії
  • сіль, перець

Соус:

  • 30 г вершкового масла
  • 20 г борошна
  • 150 мл молока
  • 200 г сиру гауда/масдам/моцарелла
  • м’ята.

Приготування:

  1. Висип в миску каррі, вичави сок з лимону, додай олії, перця та солі.
  2. Натри капустину цією сумішшю, полий олією і заверни у фольгу.
  3. Постав запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.
  4. Приготуй соус. Змішай у каструлі вершкове масло з борошном і молоком, доведи до кипіння.
  5. Всип тертий сир і вари до розчинення.
  6. Полий соусом цвітну капусту і посип зверху рубленою м'ятою. 


Раніше ми радили приготувати хрумкий шніцель за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999