Літній пиріг зі свіжими абрикосами: простий рецепт

Цей тарт подавати обов'язково з кулькою освіжаючого морозива!

tochka.net
tochka.net
автор
6 липня, 14:00
рецепти
Пиріг з абрикосами © marthastewart; theplantbasedschool, pinterest.com

Пиріг зі свіжими стиглими абрикосами з ароматом літа — що може бути краще для післяобіднього чаювання? Поки сезон, встигнімо спробувати цей чудовий і простий тарт, а взимку ти можеш готувати його з курагою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Інгредієнти:

  • 2 склянки абрикос
  • 1/2 склянки абрикосового джему або варення
  • 2 склянки борошна
  • 3/4 склянки цукрової пудри
  • 1/2 ч. л. солі
  • 1 яйце
  • 10 ст. л. несолоного вершкового масла
  • 1/2 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

  1. Дістань масло і яйце з холодильника приблизно за годину до готування, щоб вони стали кімнатної температури. Після того як тісто для тарта буде готове, його потрібно охолодити близько години. Тому поки не розігрівай духовку.
  2. Збий масло і цукор міксером на високій швидкості до повітряної та легкої маси, близько 3-5 хвилин.
  3. Зменшуй швидкість, додай яйце і ваніль.
  4. Змішай борошно і сіль, а потім поступово додавай в миску з іншими інгредієнтами та перемішуй.
  5. Загорни тісто в харчову плівку і відправ на годину в холодильник.
  6. Якщо ти готуєш пиріг з курагою, то залий її окропом на 20 хвилин.
  7. Розігрій духовку до 180 градусів. Тісто розкачай товщиною в пів сантиметра на злегка посипаній борошном поверхні. Нічого страшного, якщо воно потріскається по краях, ти потім підправиш пальцями.
  8. Рівномірно розподіли тісто за формою для тарта, створюючи бортики. Обріж зайве з країв.
  9. Очищені та нарізані абрикоси змішай з джемом, рівномірно заповни форму з тістом.
  10. Випікай 15-20 хвилин, поки абрикоси не стануть гарячими та не запухиряться, а тісто злегка не підрум'яниться. Дай охолонути.
  11. Подавай зі збитими вершками та морозивом.

Раніше ми публікували рецепт полтавських галушок за рецептом Володимира Ярославського.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999