Солодкий омлет з ягодами: незвичайний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Як приготувати ситний і легкий десерт

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
3 вересня 2022, 13:00
рецепти
Ектор Хіменес-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Відомий кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво завжди ділиться із шанувальниками рецептами дуже смачних страв. Цього разу суддя "МастерШеф" запропонував приготувати вельми незвичайний сніданок — солодкий омлет ягодами. 

В Інстаграмі зірка докладно розповів і показав, як з доступних інгредієнтів швидко зробити ситний і легкий десерт. 

Вигадую рецепти для вас, які сам готовий їсти щодня,
— додав Ектор Хіменес-Браво

Інгредієнти

  • 200 г черешні без кісточки
  • 50 г цукру
  • 10 г лимона
  • 3 яйця
  • 1 ст. л. какао
  • 20 г вершкового масла

Начинка:

  • 100 г сиру
  • 30 г цукрової пудри
  • 10 г лимона

Декор:

  • 40 г ожини
  • 40 г лохини
  • цукрова пудра

Приготування

  1. Висип черешню без кісточок в каструлю, видави трохи соку лимона і засип цукром. Постав каструлю на вогонь і вари хвилин п'ять.
  2. Збий вінчиком яйця в густу піну.
  3. Змішай черешню і яйця і збий в блендері, додай какао.
  4. Змасти вершковим маслом сковороду і запікай під кришкою омлет.
  5. Тим часом приготуй начинку. Змішай цукрову пудру з сиром і вичави трохи лимонного соку. 
  6. Зніми омлет зі сковороди, виклади на нього сирну начинку і загорни. 
  7. Прикрась омлет цукровою пудрою та ягодами.


Раніше суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво розкрив рецепт авторської окрошки.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999