Новорічні свята - це завжди достаток смачної їжі, яка не робить нас стрункішими. Так що, як схуднути після свят - найбільш розповсюджене питання серед жінок і чоловіків.
Основні свята вже позаду, і потрібно дати своєму організму перепочити. У цьому тобі допоможуть розвантажувальні дні. Але це не означає, що потрібно відмовитися від смачної їжі. Спробуй приготувати кілька оригінальних, але легких страв.
tochka.net ділиься із тобою п'ятьма простими рецептами страв, серед яких супи з броколі та цибулею-порей та квасолевий салат. Зайвих кілограмів точно не додасть запечена риба та куряче філе.
Суп-пюре з броколі
Інгредієнти:
- Броколі - 300 г,
- цибулина - 1 шт.,
- масло - 40 г,
- бульйон - 500 мл,
- вершки - 100 мл,
- молоко - 200 мл,
- борошно - 1 столова ложка,
- сіль, перець - за смаком.
Приготування:
- Чистимо цибулину й дрібно ріжемо. Пасеруємо її в маслі до прозорості.
- Броколі промиваємо й розділяємо на суцвіття.
- У киплячий бульйон опускаємо броколі й варимо на маленькому вогні до готовності.
- За допомогою блендера робимо з броколі пюре.
- Борошно розводимо в молоці і вливаємо в суп, помішуючи.
- Додаємо в суп вершки й доводимо до кипіння.
- Розливаємо суп по тарілках і притрушуємо зеленню.
Суп із цибулею-пореєм і геркулесом
Інгредієнти:
- Прозорий бульйон - 1 л,
- цибуля-порей - 3 пера,
- подрібнений геркулес - 4 столові ложки,
- вершки - 150 мл,
- лавровий лист - 1 шт.,
- сіль і перець - за смаком.
Приготування:
- Доводимо до кипіння бульйон із цибулею, додаємо лавровий лист, сіль і перець. На невеликому вогні варимо 20 хвилин.
- Додаємо в киплячий бульйон геркулес і варимо ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Накриваємо каструлю кришкою й готуємо ще 15-20 хвилин, поки суп не загусне.
- Додаємо вершки й розігріваємо суп, не доводячи до кипіння. Відразу ж подаємо.
Салат із квасолею
Інгредієнти:
- Консервована червона квасоля - 425 г,
- яйця - 2 шт.,
- селера - 80 г,
- ріпчаста цибуля - 100 г,
- солодкий перець - 100 г,
- низькокалорійний майонез - 100 мл,
- солодкий маринад - 80 мл,
- гірчиця - ½ чайної ложки,
- сіль - 1 чайна ложка.
Приготування:
- Зварені круто яйця, селеру, ріпчасту цибулю й солодкий перець ріжемо кубиками.
- Змішуємо все з квасолею, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і маринадом.
- Ставимо салат у холодильник на кілька годин.
Запечена риба з овочами
Інгредієнти:
- Філе будь-якої риби - 300 г,
- помідори - 2 шт.,
- солодкий перець - 1 шт.,
- кріп або петрушка, сіль, перець - за смаком.
Приготування:
- Ріжемо помідори кружальцями, перець - смужками.
- На фольгу для запікання викладаємо філе риби, солимо й перчимо. Зверху викладаємо гілочки петрушки або кропу, помідори та солодкий перець.
- Загортаємо фольгу й запікаємо рибу в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Ананасові грудки
Інгредієнти:
Куряче філе - 100 г,
ананаси консервовані - 100 г,
майонез - 50 г,
твердий сир - 50 г,
сіль і перець - за смаком.
Приготування:
- Курячу грудку гарненько відбиваємо, викладаємо на деко. Солимо, перчимо, змащуємо майонезом.
- На курку викладаємо шматочки ананаса, щоб покрити всю її поверхню.
- Посипаємо все зверху тертим сиром.
- Ставимо в духовку на 15 хвилин до утворення на сирі скоринки.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як спекти печиво савярді в домашніх умовах.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі