Зимовий динний сорбет за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту "Прокинься з Ектором" та суддя "МастерШеф. Битва сезонів" на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом зимового динного десерту.  

Інгредієнти:

• Половина замороженої дині
• 100 г рису
• 400 мл води
• 50 мл вершків
• 50 мл цукра
• 10 г м’яти
• цедра лимона
• тархун

Спосіб приготування:  

1. Нарізаємо диню, зберігаємо у зіп-пакеті в морозильній камері 6 місяців.
2. Робимо м’ятний сироп: змішуємо цукор, 100 мл води та м’яту у сотейнику, варимо, добре помішуємо.
3. Диню перебиваємо у блендері, додаємо трохи сиропу.
4. Варимо рис. Наприкінці додаємо у нього вершки та м’ятний сироп.  
5. Викладаємо на тарілку рис та кульку дині, прикрашаємо цедрою лимона та тархуном.

Смачного!

Раніше ми публікували рецепт гарячого сендвіча від осінньої нудьги.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Що приготувати на зиму з яблук: ТОП-3 рецепти заготовок
• Швидко та смачно: салат з печінкою та зеленню за рецептом Надії Матвєєвої

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!