Курка карі з рисом від шоумена Валіка Міхієнка та Даші Астаф'євої

Тобі знадобиться зовсім небагато часу для приготування цієї ситної страви

tochka.net
tochka.net
автор
24 вересня, 16:40
рецепти
Даша Астаф'єва та Валік Міхієнко © скриншот

Даша Астаф'єва в рамках свого проєкту "Такі Страві", в якому вона готує різні страви для військових ЗСУ, запросила до себе на кухню учасника YouTube-каналу "Леви на Джипі", актора та шоумена Валіка Міхієнка. Разом із Дашею він запропонував приготувати його фірмову страву "курка карі з рисом".

Інгредієнти:

  • 1500 г довгозернистого рису
  • 2500 г курячого бедра
  • 1000 г ріпчастої цибулі
  • 500 мл кокосових вершків
  • 1000 г томатів сливки 
  • 50 г часника
  • 100 г імбиру
  • 1 стручок перцю чилі 
  • 25 г карі
  • 25 г куркуми
  • 100 мл томатної пасти
  • 100 мл олії 
  • 1 пучок кінзи
  • 1 шт лайму 

Приготування:

  1. Промити рис, залити водою у співвідношенні 1:1 Накрити кришкою і
    варити на середньому вогні 15 хв.
  2. В пательні на розігрітій олії підсмажити цибулю нарізану кубиками, натертий імбир та дрібно нарізані часник і перець чилі.
  3. В пательню додати карі, куркуму і томатну пасту і нарізані помідори. Помішуючи тушкувати протягом 5 хвилин.
  4. Тим часом треба нарізати куряче стегно і додати у пательню. Протушкувати на середньому вогні протягом 15 хв.
  5. Після чого додати кокосові вершки і зменшити вогонь на одну хвилину.
  6. Подавати зі шматочком лайма і свіжою кінзою.

Смачного!


Раніше ми публікували зимовий динний сорбет від Ектора Хіменеса-Браво.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999