Салат «Зимові тропіки»

Фруктовий салат для холодної зими.

21 січня 2011, 10:28
рецепти
Фруктовий салат - досить зимова страва © Thinckstock

Заряджаємося вітамінами й гарним настроєм.

Інгредієнти

Червоний грейпфрут - 4 шт., великі апельсини - 4 шт., кумквати (схожі на мандарини, але довгасті) - 4 шт., ананас - 1 шт., коричневий цукор - 250 г, херес - 290 мл, паличка кориці, гвоздика - 6 суцвіть, цедра одного лимона.

Приготування

Нагріваємо цукор у 425 мл води, поки вона не розчиниться. Додаємо херес, корицю, гвоздику й цедру. Доводимо до кипіння й варимо 15 хвилин. Залишаємо настоятися на 30 хвилин.

Очищаємо й розбираємо м'якоть грейпфрутів і апельсинів, видаляючи плівки й кісточки. Ріжемо кумквати впоперек, ананас ріжемо шматочками.

Сироп переливаємо в каструлю й доводимо до кипіння. Додаємо фрукти й варимо 3 хвилини. Дістаємо паличку кориці та гвоздику.

Подаємо салат теплим. Смакувати з пісочним печивом і вершками.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999