Гостинний ресторан GOODMAN відчинив lady.tochka.net свої двері.
А шеф-кухар ресторану GOODMAN Олег Старун поділився з нами рецептом салату "Капрезе".
Упевнені, що тобі захочеться повторити цей маленький шедевр. Пропонуємо тобі подивитися покроковий рецепт цієї страви й відеоролик, на якому Олег Старун віртуозно готує салат "Капрезе".
Салат "Капрезе"
Інгредієнти: 1 великий помідор, 1 головка сиру моцарела, соус песто, гілочка базиліку, оливкова олія, морська сіль і перець за смаком.
Приготування
Ріжемо помідор і сир моцарела кружальцями.
Красиво викладаємо на блюдо, доповнюємо соусом песто і прикрашаємо базиліком.
Злегка скроплюємо салат оливковою олією.
Солимо й перчимо за смаком.
Соус песто
Інгредієнти: невеликий пучок базиліка, 50 г сиру пармезан, 50 г кедрових горіхів, столова ложка оливкової олії, сік половинки лимона.
Приготування
Усі інгредієнти збиваємо у блендері до утворення однорідної маси.