У тебе з'явився вільний час після обіду?
Сім'я мирно хропе після твоїх кулінарних шедеврів, а тобі зовсім не хочеться спати?
І ти в пошуках рецепту печива до вечірнього чаю? Продовж своє кулінарне свято.
Приготуй до чаю імбирне печиво з шоколадом за нашим рецептом.
Домашнє печиво з дуже незвичайним присмаком обов'язково оцінять усі. А ще це дуже красиво!
Рецепт імбирного печива
Інгредієнти: масло або маргарин - 125 г, цукор - 200 г, ванільний цукор - 1 пакетик, мелений імбир - 2 чайні ложки, яйця - 4 шт., борошно - 250 г, харчовий розпушувач - 3 г, тертий на крупній тертушці шоколад - 200 г, зацукровані вишні для прикраси.
Шоколадна глазур: шоколад - 50-100 г, масло - 50 г, цукрова пудра - 1 склянка, молоко - 5 столових ложок, крохмаль - 1 столова ложка, какао - 3 столових ложки, ванілін.
Приготування
Маргарин або масло злегка розтоплюємо й перемішуємо до еластичного стану, поступово додаючи цукор і спеції. Акуратно вбиваємо туди яйця, борошно і розпушувач. Усе дуже ніжно розмішуємо.
Викладаємо тісто у змащене жиром деко і ставимо в духовку при температурі 175-200 г на 20-25 хвилин.
Перевіряємо готовність печива дерев'яною паличкою. Виймаємо деко й охолоджуємо наше печиво.
Готуємо шоколадну глазур
Нагріваємо на невеликому вогні молоко, розмішуємо цукор або цукрову пудру. Опускаємо туди дрібно поламаний шоколад і масло. Як тільки шоколад розтопився - додаємо у глазур крохмаль і какао. Глазур має бути м'якою й еластичною.
Трохи охолоджуємо глазур і змазуємо нею наше печиво. Прикрашаємо печиво зацукрованою вишнею.
Ще один рецепт печива ми підготували для тебе у статті "Спечи печиво - порадуй домашніх".