Рибний пиріг - це дуже смачна страва. Його можна приготувати як основне гаряче блюдо на вечерю, але так само це чудова ідея для сніданку.
Побалуй себе і близьких рибним пирогом!
Інгредієнти:
- Дріжджі сухі швидкодіючі 10 г
- Борошно пшеничне 600 г
- Цукор-пісок 30 г
- Рослинна олія 40 мл
- Сіль 1 ча.л.
- Вершкове масло 250 г
- Сіль морська 1 ча.л.
- М'ясо будь-якої білої риби 600 г
- Яйце 1 шт.
- Лук червоний 2 шт.
Приготування:
Спочатку треба розтопити вершкове масло, влити в нього стакан (200 мл) теплої води, додати просіяне борошно, сіль і дріжджі.
З цих інгредієнтів замішуємо тісто.
Ставимо тісто в тепле місце на годину-півтори, щоб воно збільшилося в об'ємі в 2 рази.
Тепер готуємо начинку. Рибу обсмажуємо в невеликій кількості олії, цибулю нарізаємо півкільцями. Рибу можна класти прямо в сирому вигляді.
Тісто, що підійшло ділимо на дві частини, одна з яких трохи більше іншої.
Більшу частину розгортаємо і кладемо на деко з невеликими бортиками.
Зверху викладаємо начинку - спочатку рибу, потім цибулю. Можна додати сіль і спеції.
На начинку кладемо розкатаний шар з меншого шматка тіста і защипуємо края.
Змащуємо поверхню пирога збитим яйцем і ставимо в розігріту духовку.
Печемо хвилин 25-30 при температурі 190 градусів (або просто до зарум'янювання).
Витягуємо. Далі можна різати на шматочки.
Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.
Смачного!
Дивись рецепт, як приготувати рибу в мікрохвильовці