Традиційний французький сніданок - це зазвичай чашка кави з молоком, теплі круасани з джемом і свіжі фрукти.
Французи знають толк в їжі, тому завжди починають ранок з самого свіжї кави і круасанів. Зазвичай, їх їдять з полуничним або абрикосовим джемом, або ж просто занурюють у блюдце з ароматною кавою.
Ми розповімо сьогодні, як приготувати найголовнішу складову цих ласощів - круасани!
Інгредієнти:
- 1 кг. борошна,
- 100 гр. дріжджів,
- 3 яйця,
- 1,5 склянки цукру,
- 500 гр. молока,
- 250 гр. маргарину,
- Джем, 0,5 ч. ложки солі,
- Ванілін.
Приготування:
У тепле молоко покладіть 125 гр. розтопленого маргарину, дріжджі, яйця, сіль і ванілін.
Добре збийте і додайте борошно.
Потім необхідно замісити тісто і поставити в тепле місце на 1,5 години.
Розріжте тісто на 2 половини і кожну розкачайте.
На одну половину настругати маргарин, що лишився, закрийте його другою половиною і защепіть края.
Знову розкачайте, складіть навпіл.
Ще раз защипніть і ще раз розкачайте.
Розріжте тісто на трикутники, покладіть джем і загорніть рулетиками.
Випікайте в духовці до рум'яної скоринки.
Перед тим як вийняти, змастіть збитим яйцем.
Дивись, як приготувати йогурт в домашніх умовах