Теплий салат - це відмінна альтернатива основному блюду з гарніром. Він поживний, свіжий і завжди дуже смачний.
Якщо, наприклад, ти ввечері зголодніла, але не можеш собі дозволити щільно повечеряти, то теплий салат - це ідеальна ідея для тебе. Спробуй!
Інгредієнти:
- 500 г телятини на кісточці (вирізка, край);
- 1 червона цибулина;
- Великий пучок рукколи;
- 8 помідорів чері;
- Базилік для прикраси;
- 200 г мікс-салату;
- Оливкова олія;
- 1 ч.л. гірчиці;
- Сік половинки лимона;
- Сіль і перець;
Приготування:
Мікс-салат і рукколу нарвати руками і викласти на блюдо.
Цибулю нарізати кільцями.
Помідори черрі розрізати на половинки і викласти на салат.
Змішуємо 1 ст.л. гірчиці, оливкову олію, видавлюємо сік з половини лимона, солимо, перчимо.
Заправляємо отриманим соусом салат, перемішуємо.
Телячу вирізку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на оливковій олії 7 хвилин, посолити і поперчити.
Гарячу телятину викласти на салат і прикрасити базиліком.
Страва готова! Смачного!
Дивись, як приготувати скандинавський сніданок: яйце-пашот і слабосолений лосось