Велика кількість свіжих овочів і зелені в раціоні може вплинути на гени, що відповідають за хвороби серця. Саме такого висновку дійшли дослідники з університетів Канади.
Вони виявили, що вживання фруктів і овочів може реально змінити варіант гена 9p21, який є "причиною" більшості серцево-судинних захворювань.
Вчені проаналізували дієту понад 27 тис. осіб з різних частин світу, звертаючи особливу увагу на їхнє харчування і стан серцево-судинної системи.
- Попри високий генетичний ризик розвитку серцевих захворювань, здоровий спосіб життя може фактично відключити ген, який провокує серцеві захворювання, - сказала професор Школи медицини при Університеті МакМастер Соня Ананд.
Щоправда, вона ж зазначила, що поки що не зовсім зрозуміло, як дієта впливає на ген.
Ясно одне - учасники дослідження їли не менше двох разів на день свіжі овочі та фрукти, і саме це знизило ризик виникнення серцево-судинних захворювань, і навіть змінило ген, відповідальний за ці захворювання.
Це дослідження може стати обнадійливим для багатьох людей з генетичною схильністю до певних відхилень.
- Ми часто думаємо про гени як про чинник, який неможливо змінити, - сказала Соня Ананд. - Але виявилося, що спосіб життя може насправді змінити гени.
Читай також
Перець і помідори захистять від раку грудей
Капустяна дієта: очисти організм і схудни