Деруни – смачна й проста осіння вечеря. Приготуй картопляну страву за колоритним українським рецептом. На арені – деруни по-українськи.
Інгредієнти:
- 250-300 г курячого філе,
- 250 г картоплі,
- 2 яєчні жовтки або 1 яйце,
- 200 г цибулі,
- 100-150 г грибів,
- 50 г борошна,
- сіль і спеції – до смаку,
- рослинна олія.
Приготування
1. Картоплю почисти, потім натри на дрібній тертці або збий у блендері. Потім додай жовтки, борошно, сіль, перець і ретельно перемішай.
2. Курку і половину цибулі пропусти через м'ясорубку (блендер), присоли та додай у тісто.
3. Тісто для дерунів ретельно перемішай. До смаку можеш додати на кінчику ножа соди і кілька «плюхів» рослинної олії. Дай настоятися 10 хвилин і берися за випікання дерунів.
4. Картопляному тісту надай форму оладок. Випікай деруни на рослинній олії на розігрітій сковороді до золотавої скоринки з двох сторін.
5. Для підливи лук наріж півкільцями й обсмаж на рослинній олії з подрібненими грибами. Не забудь присолити і додати спеції.
6. Подавай деруни теплими з грибною підливою. Також можна прикрасити деруни свіжою зеленню та сметаною.
Смачного!