Спробуй до новорічного столу приготувати кілька оригінальних святкових салатів. І гості приємно здивуються, і новорічний стіл буде яскравішим, і Дракону 2012 сподобається!
lady.tocha.net представляє рецепти новорічних салатів з екзотикою!
1. Новорічний салат «Гранатовий браслет»
Інгредієнти:
- 1 великий гранат,
- 300 г курячого філе,
- 2 цибулини,
- 3 картоплини,
- 1 великий буряк,
- 50 г подрібнених волоських горіхів,
- майонез – за смаком,
- сіль - за смаком,
- рослинна олія.
Приготування
Філе відвари до готовності, наріж кубиками. Окремо відвари картоплю і буряк.
Цибулю почисть, дрібно наріж. Обсмаж до золотистого кольору. Додай філе, посоли, трохи обсмаж. Буряк і картоплю натри на дрібній тертці. Змішай горіхи і буряк, посоли.
У центр блюда постав стакан. Навколо нього виклади картоплю, змаж майонезом. Потім - філе з луком, змаж майонезом. Потім буряк, змаж майонезом. Зверху акуратно виклади зерна граната і прибери склянку.
Інгредієнти:
- 100 г стейка тунця,
- 100 мл соєвого соусу,
- 40 г тростинного цукру,
- 50 мл коньяку,
- листовий салат,
- помідори черрі,
- огірок,
- рослинна олія.
Приготування
Цукор розчини в соєвому соусі, помісти тунця в маринад на 10-15 хвилин. На добре розігрітій сковорідці на олії обсмаж тунця з обох боків (по 30-50 секунд). Наприкінці улий коньяк і підпали. На тарілку виклади салат, овочі, нарізаного тунця і полів соусом зі сковорідки.
Інгредієнти:
- 100 г копченого лосося,
- 5 живих раків (можна м'ясо криля),
- 1 ст. л. червоної ікри,
- мікс салатного листя,
- гірчична заправка.
Приготування
Раків відвари 10 хвилин в киплячій підсоленій воді. З готових раків витягни м'ясо. Листя салату виклади на тарілку, полий гірчичною заправкою.
4. Новорічний салат «Креветки і авокадо»
Інгредієнти:
- 1-2 авокадо,
- 1-2 помідори,
- 200-300 г креветок,
- листя зеленого салату,
- оливкова олія,
- сік лимона, сіль - за смаком.
Помідори наріж, креветки доведи до готовності, авокадо почисть, видали кісточку, наріж шматочками.
Зелений салат порви руками, виклади на тарілку. Зверху - овочі та креветки.
Для заправки змішай масло, лимонний сік, посоли, поперчи.
Приготуй також до новорічного столу 2012:
Приготуй святковий салат з креветками.