У ніч з 13 на 14 січня традиційно відзначають Новий рік за старим стилем. Приготуй легкі страви на святкову вечерю з нагоди Старого Нового року. Ми пропонуємо смачні та швидкі рецепти до святкового столу.
Кращі рецепти на Старий Новий рік
1. Закуска легка «Новорічна»
Інгредієнти
2-3 свіжих огірка, 200-300 г свіжих помідорів (краще черрі), свіжа зелень, 100 г вершкового сиру або жирного домашнього сиру, 50 г майонезу, перець чорний мелений, сіль - за смаком.
Приготування
Огірки помий, зніми частину шкірки, залишивши вузькі смужки. Наріж огірки товстими кружечками. Сир змішай з майонезом, посоли, додай перець.
Помідори розріж навпіл (якщо вибрала черрі) або наріж кружечками. Виклади на деко, запечи 10-15 хвилин при температурі 160 градусів.
За допомогою кулінарного шприца виклади сирну суміш на кружечки огірків. Зверху виклади помідори і зелень. Закуску подавай охолодженою.
2. Рулетики з шинки
Інгредієнти
200-300 г шинки, 2 болгарських перця, 2-3 яйця, 0,5 скл. майонезу, 100 г крабових паличок, сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Приготування
Яйця звари вкруту охолоди, почисть та наріж кубиками. Перець помий, просуши, видали насіння і плодоніжку, наріж кубиками. Крабові палички дрібно наріж. Змішай перець, яйця, крабові палички. Посоли, додай перець, заправи майонезом і перемішай.
Шинку наріж тонкими скибочками. На кожну скибочку виклади 1-2 ст. л. начинки, зверни конвертик і з’єднай зубочисткою.
3. Грибний жульєн
Інгредієнти
250 г печериць, 2 цибулини, 2 ст. л. крохмалю, 100 г соєвих вершків, 0,5 ч. л. мускатного горіха, сіль, перець чорний, олія – за смаком. Приготування
Гриби наріж пластинками і злегка обсмаж. Лук наріж кубиками і також злегка обсмаж на рослинному маслі.
Злегка збий вершки з крохмалем, посоли, додай перець, мускатний горіх. Залий гриби, запікай в духовці 30 хвилин при температурі 180-190 градусів.
4. Легкий святковий салат з кукурудзою
Інгредієнти
4-5 варених вкруту яйця, 350-400 г крабових паличок, 1 банка консервованої кукурудзи, 150-200 г тертого сиру, 200 г майонезу, скибочки свіжих або консервованих ананасів - за смаком, зелень - для прикрашання.
Приготування
Дрібно наріж яйця і крабові палички. З'єднай яйця, крабові палички, кукурудзу (відціди від рідини), тертий сир з майонезом та ретельно перемішай. За смаком додай ананаси. Подавай салат охолодженим, прикрасивши зеленню. Також можна викласти салат в невеликі тарталетки.
Зверни увагу. Якщо в салат додати 80-100 відварених креветок, смак вийде більш пікантним.
5. На десерт - коктейль з морозива
Інгредієнти
Молоко – 150 мл, вершки – 20 мл, морозиво – 100 г, шоколадний сироп – 10 мл, цукор – 1 ч. л., ваніль – до смаку.
Приготування
Шоколадний сироп збий із морозивом і молоком. Вилий у келих. Зверху прикрась вершками, збитими з цукром і ваніллю.
Смачного!
Також спробуй:
Кращі рецепти на Щедрий вечір.
ТОП-5 рецептів святкових коктейлів.