Знаменитості ретельно стежать за фігурою, але це не заважає їм балуватися смакотою. Ми представляємо смачні низькокалорійні рецепти від зірок Голлівуду. Хочеш схуднути, включи їх у свій раціон.
1. Легкий салат від Мадонни
Інгредієнти: 175 г салатного міксу, 2 варених яйця, 80 г маслин без кісточок, 1 авокадо, 6-7 артишоків, для заправки - сік половинки великого лимона, 2 ст. ложки оливкової олії, соль за смаком.
Приготування
Розріж авокадо на дві половинки, видали серцевину і почисть від шкірки, поріж м'якоть великими кубиками. Артишоки дрібно поріж. Яйця почисть і наріж великими шматочками.
У великій мисці з'єднай зелень, маслини, артишок, авокадо і яйця. Залий все заправкою з лимонного соку і оливкової олії, перемішай, додавши сіль за смаком.
2. Плов із зеленню від Кайлі Міноуг
Інгредієнти: 100 г бурого рису, 750 мл овочевого бульйону (гарячого), 100 г шпинату, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 15 г меленого імбиру, 15 мл оливкової олії, 1 ч. л. кмину, 70 г горішків кеш'ю, сіль, перець - за смаком.
Приготування
Перемішай імбир з очищеним і дрібно нарізаним часником і цибулею, додай масло і тушкуй на сильному вогні 3 хвилини. Потім додай тмин, рис, гарячий бульйон, все перемішай і ослаб вогонь. Готуй протягом 25-30 хвилин, перемішавши один раз. Знявши рис з вогню, прикрий каструлю кришкою на 10 хвилин.
Змішай відварений крупно нарізаний шпинат з гарячим рисом, посоли, поперчи за смаком. Подавай на стіл, посипавши підсмаженими горішками кеш'ю.
3. Салат з креветками від Джулії Робертс
Інгредієнти: 2 зелені яблука, 4 огірки, 1 авокадо, зелений лук - за смаком, 400 г відварених креветок, 1 лимон, сіль, олія оливкова, чорний мелений перець - за смаком.
Приготування
Огірки, авокадо і яблука почисть від шкірки і розріж на кубики, лимон поділи на часточки, лук дрібно нарубай. Все перемішай, додай відварені креветки і полий оливковою олією. Подаючи на стіл, посип чорним перцем.
4. Капустяний суп від Кетрін Зета-Джонс
Інгредієнти: 2 цибулини, 2 ст. л. томатної пасти, 2 невеликих болгарських перці, 1 маленький качан капусти, 5 морквин, 1 пучок селери, 1 пучок петрушки, сіль, перець, каррі, рослинне масло – за смаком.
Приготування
Всі овочі дрібно наріж, залий 2 л води і вари 10 хвилин. Потім додай томатну пасту, зелень, приправи і постав на повільний вогонь ще на півгодини, до повної готовності інгредієнтів. За 5 хвилин до готовності додай рослинне масло.
5. Печиво з фініками від Камерон Діас
Інгредієнти: 300 г замороженого листкового тіста, 1 яєчний жовток, 100 г вершків, фініки без кісточок - за смаком, 50 г мелених фісташок, цукор - за смаком.
Приготування
Розморозь тісто і розкачай його шаром завтовшки 2 см. Змішай жовток з вершками і змасти пензликом тісто. Поклади фініки в ряд уздовж довгого краю тесту, відступивши 1 см. Всю іншу поверхню рівномірно посип меленими горіхами і цукром. Скачай тісто в рулет з того краю, де фініки. Защипи краї, розріж на кружки шириною близько 1 см і змасти зверху жовтком. Випікай печиво в духовці при температурі 190 градусів 30-35 хвилин.
Готове печиво можна прикрасити шматочками свіжих фруктів.
Смачного!
Читай також:
Що приготувати на вечерю швидко і смачно.