Гарячі бутерброди: два рецепта

Коли за вікном дощ і лінь навіть зайвий раз повернутися на інший бік на дивані, найкращий обід - це смачний і швидкий.

АКТУАЛЬНО: Весняне меню: Страви з редиски

Гурман пропонує побалуватися гарячими бутербродами!

Паніні з куркою

Інгредієнти:

- Свіжий багет або хліб Фокача 1 шт.

- Моцарелла 100 гр,

- Помідор 1шт,

- Базилік 1 шт,

- Соус Песто 20 гр,

- Оливкова олія

Приготування:

Хліб поріж на прямокутні шматочки і розріж його вздовж на дві половинки.

Половинки хліба помаж соусом Песто (можна будь-яким іншим на вибір, якщо ти не любиш Песто).

Зверху виклади тонкі скибочки помідора, кусочки курки, потім моцаререллу і зверху свіжий базилік.

Посип свіжомеленим чорним перцем.

Поклади сандвіч на розігріту сковорідку, змащену злегка оливковою олією і накрий його другою половиною хліба.

Тепер тобі потрібний прес для бутерброда.

Для цього підійде звичайна цегла, обмотана у фольгу.

Поклади на сандвіч цеглу. Стеж за тим, щоб начинка не вилізла.

Сандвіч повинен трохи підрум'янитися. Близько 3-4 хвилин буде цілком достатньо.

Переверни сандвіч підрум'яненою стороною вгору і знову придави цеглою.

Коли сандвіч готовий, розріж його на половинки і подавай до столу.

© shutterstock.com

Гарячі бутерброди з грибами та сиром

Інгредієнти

- 8 шматочків хліба;

- 200 г свіжих грибів;

- 1 ст. л. масла;

- півсклянки сметани;

- 1 помідор;

- 2 ст. л. натертого сиру;

- 1 цибулина;

- сіль і перець за смаком.

Приготування

Гриби дрібно ріжемо й обсмажуємо на маслі. Додаємо до них борошно, сметану, сіль, перець і тушкуємо, постійно помішуючи, поки соус не загусне.

Кожну скибочку хліба намазуємо маслом, потім грибним соусом, викладаємо зверху нарізані кружальцями помідори, кільця цибулі й посипаємо все сиром.

Викладаємо бутерброди на деко й запікаємо в духовці, поки сир зверху не підрум'яниться.

Читай також