Начос - це традиційні мексиканські кукурудзяні чіпси. Здається, що в далекій країні діти починають їсти начос ще до того, як перестають пити грудне молоко. І мексиканців можна зрозуміти, - від чіпсів важко відвикнути, а звикнути - в секунду.
Сьогодні Гурман пропонує тобі ризикнути і приготувати відмінну закуску, яка підійде і для перекусів в робочий день, і для галасливих вечірок у вихідні - начос.
ЦІКАВО: Іспанська кухня: 3 смачних рецепти
Тобі знадобиться:
- 1.5 склянки кукурудзяного борошна
- 0.5 склянки оливкової олії
- 2/3 склянки води
- 0.5 чайної ложки соди
- Крупна сіль за смаком
- Паприка
Приготування:
Усі інгредієнти змішай, вимісити тісто.
Розкачай тісто в тонкий пласт, поклади його на деко, застелене пергаментом.
На деко виклади тісто, посип крупною сіллю, поріж на трикутники гострим ножем, присипаючи паприкою.
Випікай близько 10-12 хвилин при температурі 180 градусів.
Подають начос з сирним соусом і перцями халапеньо. Перчики вже готові можна купити в магазині, а ось соус пропонуємо приготувати вдома. Не оригінально мексиканський, але дуже смачний!
Тобі знадобиться:
- 150 грам твердого сиру
- 50 грам волоських горіхів
- 1 зубчик часнику
- 2 ст. ложки рослинної олії
Зелень базиліку
Приготування:
Усі інгредієнти максимально подрібни, потім змішай в блендері.
Приємного апетиту!