Не завжди нам пропонувати тобі кулінарні витребеньки, сьогодні ми вирішили, що іноді хочеться чогось до болю знайомого та простого. Попри те, що це м'ясо по-французьки, нічого складного й делікатесного в цьому рецепті ти не знайдеш. Зате вечеря буде ситною, простою і всім сподобається.
СМАЧНО: Хумус вдома: закуска на всі випадки життя
Єдине, що традиційно в рецепті використовується майонез. Ти, безумовно, можеш використовувати його, але ми не рекомендували б тобі завдавати такого удару для своєї печінки, замінивши його, скажімо, сметаною з зеленню та часником. Буде ще смачніше.
Річ у тому, що майонез (тим паче магазинний) - це соус, який їдять холодним, його нагрівати не рекомендують.
М'ясо по-французьки з грибами
Тобі знадобиться:
- 0.5 кг свинячої вирізки;
- 1 велика цибулина;
- печериці - 300 гр.
- 100 г твердого сиру
- 250 г майонезу (сметани з зеленню та часником);
- 10 г рослинної олії;
- пряності до смаку;
- сіль, перець до смаку.
Як приготувати:
М'ясо наріж поперек волокон на шматочки завтовшки приблизно 2 см. Потім за допомогою спеціального молоточка відбий його, після чого посоли та поперчи.
Гриби почисти, вимий, наріж.
Наріж півкільцями цибулю.
Змаж олією деко, і виклади на нього підготовлене м'ясо, зверху на нього виклади шар грибів так, щоб він накрив усю свинину, потім викладаємо поверх грибів цибулю.
ДИВИСЬ: Приготуй кекси із кабачків з цибулею і беконом
Усе це полий соусом (сметаною або майонезом) і посип тертим сиром.
Відправ м'ясо в розігріту до 200-220 С духовку. Запікай протягом 20-40 хвилин, поки з м'яса не почне виділятиметься безбарвний сік і свинину можна буде легко проткнути виделкою.
Подавай м'ясо по-французьки, прикрасивши зеленню та з червоним вином.