Зазвичай дитячий шкільний режим дуже динамічний, їм все потрібно встигнути за коротеньку перерву. А батькам, у свою чергу, потрібно встигнути за цю перерву нагодувати чадо смачною і корисною їжею. Найчастіше це бутерброди, які, завдяки рецепту Lady, будуть і смачними, і ситними, і корисними.
Для приготування нашого сендвіча можна піти коротким і легким шляхом (використати готовий хліб) або довшим і складнішим (приготувати хліб самостійно). Обговоримо обидва.
Для приготування булочки в сендвіч знадобиться:
- 2 великі або 3 середні картоплини;
- 20 г свіжих дріжджів;
- 400 г борошна (можна взяти навпіл цельнозернове і вищого сорту);
- 2 столових ложки оливкової олії;
- 1 чайна лложка солі;
- 150 мл теплої води.
ЧИТАЙ: Зроби домашні чіпси
Відваріть або спечіть картоплю в шкірці, трохи остудіть, очистіть і розімніть виделкою в пюре.
Додайте сіль, оливкову олію і просіяне борошно.
Замочіть дріжджі у воді на кілька хвилин, з'єднайте з уже змішаними інгредієнтами і замісіть трохи липке тісто, яке повинно добре відставати від рук.
Покладіть тісто в змащену маслом ємність, затягніть плівкою і відставте на годину в тепле місце.
Тісто, що підніметься розділіть на 7-8 частин, сформуйте плоскі коржі, накрийте вологим чистим рушником і залиште постояти 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 220° С. Випікайте булочки 20-25 хвилин. Попередньо їх можна посипати сухими травами або крупною сіллю.
Тепер займемося начинкою. Інгрідієнти одного сендвіча такі:
- запечене куряче філе;
- половинка запеченого солодкого перцю;
- пара середніх томатів;
- половинка баклажана (або кабачка) і моркви.
ЧИТАЙ: До чаю: печиво «чайний пакетик»
Обсмажте порізаний кубиками баклажан в рослинній олії до м'якості, додайте в самому кінці порізану кубиками моркву (вона повинна залишитися трохи хрусткою). Приберіть зайвий жир паперовим рушником.
Змішайте обсмажені овочі та порізані кубиками перець, сирий помідор, курку і будь-яку зелень. Посоліть і поперчіть за смаком.
Розріжте булочки, але не до кінця, покладіть усередину начинку.
Наш сендвіч готовий!
Приготуй дитині в школу смачний сендвіч
Автор:
Наталія Кривицька