Я думаю, всі вже вдосталь наласували динькою "в чистому вигляді" - час проявити фантазію і приготувати з неї щось особливе, щоб надати новий смак цій чудовій ягоді.
Відразу хочу попередити, що на приготування такого десерту знадобиться час, але його божественний смак нікого не залишить байдужим!
Інгредієнти:
- волоські горіхи - 100 г;
- зелений виноград - 1 гроно;
- персики - 2 штуки;
- цукрова пудра - 4 чайних ложки;
- м'ятний лікер - 50 мл;
- сливи - 4 штуки;
- морозиво - 4 кульки;
- коньяк (або бренді) - 4 чайних ложки;
- невелика диня - 1 штука;
- апельсиновий лікер - 50 мл;
- груша - 1 штука;
- чорний виноград - 1 гроно;
- цукор рафінад - 4 шматочки;
- яблуко - 1 штука;
- цедра і сік 1/4 апельсина.
Як готувати:
Диню вимити, розрізати вздовж навпіл. Зрізати трохи шкірки знизу кожної половинки для стійкості. Акуратно вийняти насіння і частину м'якоті. М'якоть, що залишилася, злегка проколоти в декількох місцях вилкою.
Всередину кожної половинки дині покласти по 2 чайні ложки цукрової пудри і влити по 2 чайні ложки коньяку. Накрити і поставити на годину в холодильник.
ЧИТАЙ: Шоколадний брауни: підніми настрій
Фрукти вимити й нарізати невеликими шматочками, видаливши кісточки і серцевину. Виноград зняти з грона, великі ягоди розрізати навпіл. Горіхи порубати ножем на велику крихту.
Цукор рафінад натерти шматочками апельсинової цедри.
Покласти рафінад в миску, влити апельсиновий і м'ятний лікери. Розмішувати до повного розчинення цукру.
Додати підготовлені фрукти та горіхи, перемішати, скропити апельсиновим соком. Теж поставити на годину в холодильник.
Безпосередньо перед подачею розкласти фруктовий салат по підготовленим половинкам дині. Зверху покласти кульки морозива.
Приготуй десерт із дині
Автор:
Наталія Кривицька