Приготуй стейк із сьомги за півгодини

Осінь і новий навчально-робочий рік вимагають від нас додаткової енергії та розумових вкладень. А щоб у нас вдосталь було і того, і іншого, раджу підкріпитися рибкою! Тим більше, що наш рецепт не зашкодить фігурі й істотно підвищить рівень IQ - перевірено!

Для приготування стейка нам знадобиться:

- стейк із сьомги - 2 штуки;

- цукіні - 1 штука;

- помідори - 2 штуки;

- перець болгарський - 1 штука;

- морква - 1 штука;

- сметана (20% жирності) - 3 столові ложки;

- капуста білокачанна - 1 штука;

- сіль - за смаком;

- перець чорний мелений - за смаком;

- приправа для риби - за смаком;

- рис - 1 склянка;

- вино біле сухе - 1 склянка;

- лайм.

© 1zoom


ЧИТАЙ: Дорадо на грилі: смачний і простий рецепт

Готуємо:

Сьомгу солимо, перчимо, додаємо сік лайма та вино і залишаємо на 30 хвилин.

Тим часом, робимо рагу. Для цього нарізаємо цукіні кубиками і викладаємо в глибоку сковороду, додаємо туди нарізані кубиками помідори, болгарський перець і капусту, не перестаючи обсмажувати, викладаємо зварений рис, сметану. Солимо й перчимо, додаємо натертий на крупній тертці сир, ретельно перемішуємо.

Сьомгу викладаємо на чисту сковорідку з оливковою олією і обсмажуємо з обох боків.

Викладаємо на тарілку гарнір, далі кладемо сьомгу, а зверху додаємо лимончик.

Читай також