Кальцоне - це така собі піца-пиріжок, традиційна італійська страва. Дуже смачна!
Зазвичай кальцоне готують з томатами, моцарелою, додаючи різні шинки чи ковбаси, але ми сьогодні знайшли для тебе дуже цікавий і незвичайний рецепт цієї страви - з куркою і брокколі.
Спробуй приготувати!
Кальцоне
Тобі знадобиться:
- 570 г брокколі (якщо вона заморожена, то розморозити)
- 500 г курячої грудки
- 440 г тертої моцарелли
- 125 мл соусу песто
- 900 г тіста для піци
- Оливкова олія
- Сіль
- Соус маринара
Як готувати:
Духовку нагрій до 230 градусів. 2 дека застели папером для випічки і змасти оливковою олією.
Промокни брокколі, щоб вона була повністю сухою. Змішай нарізану брокколі з куркою, моцарелою і соусом песто. Посоли і поперчи за смаком.
ЧИТАЙ: Зроби домашні чіпси
Розкачай половину тіста в коло. На одну половину виклади половину приготованої начинки, залишаючи приблизно 1 см бортик. Краї бортика змасти водою і закрий кальцоне, щільно закріплюючи краї.
Повтори з другою кальцоне точно так само.
Переклади піцу на деко, гострим ножем зроби кілька надрізів на верхній частині кальцоне. Змасти оливковою олією по всій поверхні і присип сіллю. Випікай до золотистої скоринки близько 15 хвилин.
ЧИТАЙ: До чаю: печиво «чайний пакетик»
У цей час нагрій соус маринара на середньому вогні, періодично помішуючи.
Подавай кальцоне разом з підігрітим соусом.