Чим порадувати тебе такого хмарного ранку понеділка? Гурман підготував для тебе рецепт смачного-пресмачного лимонного торта.
З чашкою гарячого какао цей тортик зарядить тебе позитивом на весь день! Гарного дня!
Лимонний тор
Тобі знадобиться:
- 300 г печива
- 100 г вершкового масла
- 4 ст. л. кип'яченої води
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 10 г желатину
- ½ лимона (для прикраси)
РЕЦЕПТ: Зроби булочки з корицею
Для лимонного крему:
- 3 середніх лимона
- 3 яйця
- 200 г цукру-піску
- 50 г вершкового масла
Як приготувати:
Спочатку приготуй лимонний крем
Акуратно натри цедру лимона, щоб не потрапила біла частина, інакше крем буде гірчити. Додай цукор-пісок і руками ретельно перемішай цедру з цукром. Цукор набуде приємного жовтого кольору.
Дай постояти 10-30 хвилин. Додай лимонний сік, перемішай. Додай яйця, збий отриману суміш віничком. Постав крем на середній вогонь, додай невеликими шматочками вершкове масло і вари при постійному помішуванні віничком 3-5 хвилин.
ДЕСЕРТ: Кекс в кружке: приготовь за 5 минут
Печиво подрібни. Зручно використовувати пакет і качалку. До подрібненого печива додай какао, перемішай. Масло розтопи, додай до печива. Ретельно перемішай. Дай постояти 10 хвилин.
Виклади отриману масу у форму, сформувавши невеликі борти. Запікай 10-15 хвилин в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Охолоди основу для торта.
Желатин замочи на 5-7 хвилин у кип'яченій воді. Дай розбухнути. У гарячий лимонний курд додай набухлий желатин, нагрій при постійному помішуванні до повного розчинення желатину, але не кип'яти.
РЕЦЕПТ: Какао з бананом: випий в негоду
Вилий лимонний крем на основу, розрівняй, прикрась скибочками лимона і постав в холодильник на 2-3 години. Подавай лимонний торт охолодженим, присипавши цукровою пудрою.