Доброго ранку! Сьогодні у нас для тебе незвичайний рецепт на сніданок - солодкий банановий хліб з корицею.
Взагалі, банановий хліб дуже популярний в США і Австралії. Банановий кекс - це одна з небагатьох страв, яку можна віднести до традиційної американської кухні.
Є різні варіації приготування бананового хліба, але незмінним інгредієнтом завжди залишаються стиглі (навіть перестиглі) банани.
Банановий хліб сам по собі дуже поживний, тому до нього можеш додати хіба що свіжий йогурт і конфітюр.
Спробуй приготувати!
Рецепт бананового хліба
Тобі знадобиться:
- Стиглий банан (перестиглий теж відмінно підійде) - 2 шт.
- Молоко - 2-4 столові ложки
- Звичайний йогурт - 110 г
- Борошно - 350 г
- Цукор - 40 г
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Кориця - 1 чайна ложка
- Вершкове масло - 60 г
- Волоські горіхи - 1/2 склянки (опціонально)
Глазур:
- Вершкове масло (солоне) - 30 г
- Молоко - 30 г
- Коричневий цукор - 60 г
- Ванілін - 1/4 чайної ложки
- Цукрова пудра - 60-120 г
Як приготувати:
Банани розімни в однорідну масу, влий молоко і йогурт. Перемішай.
Борошно змішай з цукром, розпушувачем, сіллю і корицею. Масло наріж на кубики і виделкою розітри його в борошняній суміші. Бананово-йогуртову суміш вилий у миску з борошном і маслом. Змішай все до однорідної маси. Якщо любиш, додай нарубані горіхи. Тісто заміси, відправ у холодильник на 30 хвилин.
- РЕЦЕПТ: Какао з бананом: випий в негоду
Духовку нагрій до 165 градусів. Тісто переклади у форму для випікання. Наріж тісто на окремі частини. Випікай 25-30 хвилин до твердого стану і золотисто-коричневого кольору. Охолоди і знову пройдися ножем по зроблених надрізах.
Для глазурі розтопи масло з молоком у мікрохвильовці. Додай коричневий цукор і ваніль, всип цукор. Всип цукрову пудру і все ретельно перемішай. Суміш повинна бути густою.
Полий глазур'ю вистиглу випічку.