Доброго ранку! Сьогодні у нас для тебе рецепт страви не зовсім для сніданку, але, тим не менш, дуже смачної - салату з креветками. Особисто ми їли б його на сніданок, обід і вечерю.
Ми спеціально підготували для тебе два різних рецепту салату з креветками, щоб ти могла вибрати на свій смак, який приготувати. Смачного!
Салат з руколою та креветками
Тобі знадобиться:
- Рукола 100 г
- Листовий салат 0,5 качана
- Авокадо 1 шт.
- Лимонний сік 1 ч. л.
- Помідори черрі 8 шт.
- Жменя кедрових горішків
- Великі креветки - 5 штук.
ЧИТАЙ: Неймовірний рецепт гарбузового супу
Для заправки:
- Горіхи кеш'ю 50 г
- Соєвий соус 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Курячий бульйон 125 мл
- Чорний мелений перець
Як приготувати:
Для початку приготуй заправку. Кеш'ю обсмаж, помішуючи, на сухій нагрітій сковороді 5 хв. Подрібни в блендері в муку. Продовжуючи збивати, додай курячий бульйон, соєвий соус і мед. Приправ чорним перцем.
Руколу і салат вимий, обсуши. Салатне листя крупно наріж. Помідори вимий і розріж навпіл. Авокадо розріж навпіл, видали кісточку. М'якоть вийми зі шкірки, наріж невеликими скибочками і збризни лимонним соком.
Креветки підсмаж на сильному вогні на оливковій олії з часником. Можеш додати улюблені трави. Креветки краще брати очищені, тому що їсти їх у панцирі в салаті не дуже зручно.
У салатниці змішай листя салату, руколу, авокадо і помідори. Полий заправкою, зверху посип кедровими горішками.
ЧИТАЙ: Неймовірний рецепт гарбузового супу
Салат з креветками та авокадо
Тобі знадобиться:
- 1 авокадо
- 12 великих креветок (відварених і почищених)
- 50 грам свіжого огірка
- 5 грам тертого пармезану для прикрашання
Для заправки:
- 4 грами тертого свіжого імбиру
- 1 зубок часнику (пропущений через прес)
- Сік 1 лайма
- 2 ст.л. оливкової олії
- 10 грам тертого пармезану
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати:
Для початку потрібно обробити авокадо. Для цього розріж акуратно авокадо навпіл, трохи проверни і відкрий.
Кісточка має залишитися всередині.
Вийми кісточку й акуратно, щоб не пошкодити шкірки, вишкреби м'якоть авокадо і поріж кубиками.
Висип авокадо в миску, а шкірку від нього відклади вбік.
Наріж кубиками огірок. 8 креветок поріж невеликими шматочками.
Огірки та креветки поклади до авокадо.
Змішай всі інгредієнти для заправки.
Вмочи креветки, що залишилися, в соус, відклади і заправ ним салат.
Добре перемішай.
Тепер акуратно за допомогою ложки наповни салатом шкірку авокадо, зверху прикрась креветками та присип пармезаном і подавай!
Смачного!